- buğda unu - 1 şüşə
- su - 2 kubok
- yağ - 1/2 fincan
- yumurta - 3 ədəd
- bitki yağı - 6 st. qaşıqlar
- bal - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Darçın toz - - Dadmaq üçün
- duz - dadmaq üçün
Pota su ilə doludur, yağ və duz qoyur. Su içərisində olan maddələr bir qaynağa gətirilir. Əməliyyat başlamazdan sonra un unu qarışdırılır və qarışıq qalınlaşana qədər çox tez qarışdırılır və bişirilir. Bir az sonra toyuq yumurtalarını bir-birinə əlavə edin, sonra sərinləyin. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırılıb, xəmir bir qaşıqda qoyulur. Fritrlər hər iki tərəfdə qızılı qədər orta istilikdə qızardılmalıdır. İsti bir şəkildə xidmət edin, üstəgəl balını su ilə doldurun və darçın əlavə edin.
Xidmətlər: 6