- irmik qabığı - 2/3 kubok
- Buğda unu - 3/4 kubok
- süd - 3 fincan
- su - 1/2 fincan
- yumurta sarısı - 2 ədəd
- ərimiş neft - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Yağı - 1/2 fincan
- şəkər - 1-2 İncəsənət. qaşıqlar
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- xama - 1/2 fincan
Südün qaynması (2,5 stəkan), sonra əridilmiş yağı qoyun və şəkəri də əhatə edin. Qaynadılmış süd üçün irmik əlavə edin. Daimi qarışdırmaqla kiçik bir damla yavaş-yavaş, çox diqqətli olun. Qarğıdalar istilikdə 5 dəqiqə bişirilir və sonra soyudulur. Piyi soyuduqdan sonra unu tökün və tamamilə qarışdırın. Südün qalıqları sarıq, yarım bardak su və duz ilə qarışdırılır. Bu qarışıq tədricən un qovurasına gətirilir və homojen qədər qarışdırılır. Pancakes, kərə yağı ilə kiçik qızardılmış tavalarda bişirilir. Xama ilə xidmət edin.
Xidmətlər: 5