Göbələk ilə draniki

1. Soğan və göbələklərin yaxşı yuyulması lazımdır. Soğanı qarışdırın və incə doğrayın. Mantarlar kəsilir Tərkibi:

• Kartof - 700 qram
• Göbələklər - 300 qram
• Soğan - 200 qram
• Un - 2 Sənət. qaşıqlar
• Yumurta - 1 parça
• Duz, bibər - dadmaq
• Bitki yağı - dadmaq üçün (qızartmaq üçün)

Təlimatlar

1. Soğan və göbələklərin yaxşı yuyulması lazımdır. Soğanı qarışdırın və incə doğrayın. Mantarlar çox kiçik parçalara kəsilir. Bir qızartma qabda, yağı qızdırın və içərisində soğanı qızartın. Soğanlara göbələkləri əlavə edin və bir-birinə qarışdırın. Mantarlardaki su tamamilə buxarlanmalıdır. Bu 15-20 dəqiqə çəkəcək. 2. Yuma və kartof qabığı. Kartof bir orta şerbetçi üzərində grated bilər. Bir qarışdırıcıda itələyə bilərsiniz. Kartofa yumurta, duz, bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qızardılmış göbələkləri soğan, un ilə bir kartof qoyun və homojen kütlə əldə edildiyi qədər yaxşıca qarışdırın. 3. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Dranikov üçün hazırlanmış kütləvi bir qaşıq ilə qovurma qabına bənzəyir. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə iki tərəfdən qovur. Krem ilə pancake ilə xidmət.

Servislər: 4