- Toyuq - 1,35 kiloqram
- Bacon - 60 qram
- Ağ şarap - 270 mililitr
- Limon - 1 ədəd
- Cəfəri - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Sage - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq - 3 diş
- Zeytun yağı - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Yağı - 10 qram
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
1. Sarımsağı soyun və incə vurun. Nəzakətli otlar doğrayın. İncə dilimlərə yarım limon kəsilmiş və hər bir dilimi iki hissəyə bölün. Fırını 230 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Sarımsağı, kimyonu, adaçayı və sarımsağı bir çatal ilə yağı ilə karıştırın. Tuz. Bibər. 2. Dilimlənmiş limon ilə birlikdə toyuq içərisində yağı, sarımsaq və otların bir qarışığı qoyun. Zeytun yağı ilə toyuq yağlayın. Qoyunca duz və bibər ilə toyuq dırmaşmaq incə doğranmış zolaqlar ilə pastırma. Piliçə qoyun və 55 dəqiqə sobaya qoyun. 3. Fırından çıxarılan toyuqdan götürün. Toyuq içərisindəki şirəsi və limonu çıxarın. Toxunanı folqa ilə örtün və yanına qoyun. Çörək qabına şərab əlavə edin və limon suyunu sıxın. Təzəyi orta istidə 15 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırın. Toyuqları parçalara ayırın və sousu qaba qabına tökün.
Servislər: 4