- Kələm başı - 0,5 parça
- Adyghe peynir (Panira) - 500 Qram
- Un - 200 qram
- Sour Cream - 200 Qram
- Turmeric - 1 çay kaşığı
- Curry - 1 çay qaşığı
- Corianra - 1 çay qaşığı
- Breadcrumbs - - Dadmaq üçün
- Qara qara bibər - 1 çay qaşığı
Sizə lazım olan ilk şey duzlu suda yarım baş laxana qoyulur. Bu anda, qızardılmış yağları qızardır, qarı və qara bibər əlavə edin. Yüngülcə qızartın. Dilimlənmiş Adygei pendirini qovurma qabına qoyun. Hər iki tərəfə pendir qovur və istidən çıxarın. Qaynaq başı ayrı-ayrı yarpaqlara bölünür, bəzən hər bir yarpı qatlama yerlərində cilovlamaq və içərisində qızardılmış pendir kəsmək üçün. Zarfı daraltın. Sonra unu zərflə doldurun. Zarfı qaymaqdan, zerdeçaldan, koriandadan və duzdan hazırlanan qarışığa daldırın və sonra çörək parçaları ilə gəzdirin. Zarf qovurmağa hazırdır. Bütün zərflərlə bunu edin. Sonra bir qabda qızartın. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.
Servislər: 6-7