Ham və armudlu yaşıl salat Təsəvvür etmək çətindir ki, bir müddət əvvəl biz arugula bilmirdik, amma biz onsuz vitaminlərlə doyuran asan bir salat təsəvvür edə bilmərik. Bu faydalı və dadlı olmasaydı, bu şirəli çəmən müxtəlif ölkələrin mətbəxlərində kök salmışdır. Rəngi olan salatlarda yalnız soyunma üçün istifadə edilən ənənəvi limon suyunun qaynağı deyil, eyni zamanda, rəngərlərin qrupunu kompensasiya edən bəzi tatlı tərkib hissəsi də çox xoşuma gəlir. Arugula, armud və jambon ilə salat hazırlamağınızı təklif edirəm. Bu meyvə şirniyyatını və arugula ədviyyatını birləşdirən çox hamar bir salatdır, hamarın duzlu bir zövqü ilə tamamlanır. Çam fıstığı bütün bu zövqün müxtəlifliyindəki son akkordur. Yalnız təəssüratların uçurumu! Yaşıl salatların bütün sevgililərinə məsləhət görürəm. Salat istifadədən dərhal hazırlanmalı və dərhal xidmət edilməlidir.
Tərkibi:- Ruccola 100 g
- Ham 100 q
- Sidr qoz-fındıq 2 tbsp. l.
- Armud 1 pc.
- Limon suyu 1.5 tsp.
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Addım 1 Salat üçün lazım: rucola, gümüş, armud, çam fıstığı, limon suyu, zeytun yağı və təzə yer bibəri.
- Addım 2 Hama nazik plitələr, sonra kvadratlar və ya dikdörtgələr kəsin.
- Addım 3 Kük parçalara kəsilmiş armuddan qovun, dərhal qarışığı qarşısını alan limon suyu ilə çiləyiniz.
- Addım 4 Qızardılmış qəhvəyi qədər qızartma qabda fasulye sidr qozası.
- Addım 5 Doldurmaq üçün zeytun yağı ilə limon suyu və təzə yer biberi ilə qarışdırın. İstəsəniz, duz əlavə edin.
- Addım 6 Rukkolu, yuyulur və qurudulur, xidmət yeməyi qoyulur.
- Addım 7 Əlinizdə sərbəst giləmsizdir.
- Addım 8 armud parçaları qoyun və bütün hazırlanmış sousu tökülür. Qarışıq etməyin.
- Addım 9 Sidr qoz-fındıq salatına səpmək - onun təəccüblü zövqünü əldə edə bilərsiniz.