- kəsmik - 500 qram
- yumurta - 2-3 ədəd
- şəkər - 1-2 İncəsənət. qaşıqlar
- duz - 1 çimdik
- Manka - 3 Şəkil. qaşıqlar
- nişasta - 3 st. qaşıqlar
- su - 120-150 qram
- xama - 4 ədəd. qaşıqlar
- Vanillin - 1 Dadmaq (istəsəniz)
- bitki yağı - 4-5 İncəsənət. qaşıqlar (qızartma üçün)
Bir çəngəl və ya mikser ilə çırpma pendir, yumurta, bir çimdik duz və şəkər, vanilin (isterseniz), mango və nişasta homojen bir kütləə aparın. 2. Yaş əlləri ilə kiçik toplar (bir çorba kaşığı daha çox) təşkil edir. Onları bir az da xurma düzəldin. Yağsız yağda qızardılmış qabığa qədər qızartın. Geniş bir kürək istifadə edin, sonra pendirlər itaətkar bir şəkildə yuvarlanacaqlar. Və bir daha gizli - yağda ilk pendir keksini qoyduğunuzda yağ çox isti olmalıdır. 3. Bunu dayandıra bilərsiniz - pendir keksləri hazırdır. Onlar bir qaşıq xama ilə xidmət başına 2-3 ədəd xidmət edə bilər. Zövqlü! 4. Bununla yanaşı, bəzi mistresslər daha da irəliləyirlər - syrniki bir tencerede qatırlar, maya qaymaq suya qədər su ilə sulayırlar, duzlayırlar və 5-7 dəqiqə aşağı temperaturda bişirirlər. Hər ikisini də cəhd edin - hələ çox dadlı olacaq!
Servislər: 3-4