- Şokolad fişləri - 300 qram
- duzlu yağ - 1 fincan
- şəkər - 1 şüşə
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
- badam unu - 1 3/4 kubok
- böyük yumurta - 3 ədəd
- qaranlıq şokolad - 90 qram (şokolad sosu)
- qalın krem - 1/2 fincan (şokolad sosu)
- güclü qəhvə - 1 st. qaşıq (şokolad sosu)
- bal - 1 st. qaşıq (şokolad sosu)
- tosted coconut chips - dadmaq üçün (isteğe bağlı)
- vanil dondurma - dadmaq üçün (isteğe bağlı)
1. Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Alüminium folqa və ya yağı ilə 22x22 sm ölçüdə bir kvadrat forma uyğunlaşın. Yavaş bir atəş üzərində bir qazan ildə yavaş-yavaş sürətlə qarışdırmaq, hamar bir ardıcıllıqla qədər şokoladla kərə yağı ilə eritin. İstidən çıxarın, şəkər və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Qarışıq yüngülcə sərinləyin. 2. Badam unu və yüngül döyülmüş yumurta əlavə edin, düzəldilənə qədər hərtərəfli çırpın. Qarışığı hazırlanmış formana dökün və 25-30 dəqiqə bişirin. 3. kəsilməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə sərinləyin. 4. İsti şokolad sosunu hazırlayın. Doğranmış qara şokolad, krem, qəhvə və balları qalın bir dibə ilə bir qazana yerləşdirin. 5. Şokoladın əriməsi və qarışığı qızdırmaq üçün aşağı temperaturda qızdırın. Düzgünə qədər döyün. 6. Kekləri isti sous ilə duz edin. Gələcəkdə sousu isti sobada və ya mikrodalğada qızdırıla bilər. Bundan əlavə, vanil dondurma ilə kekslər xidmət, hindistan cevizi yağı ilə səpilir və ya zövqünüzə əlavə hər hansı əlavə.
Xidmətlər: 16