Margarini kəsdirin. Un, sarğı və xama ilə marqarini qarışdırın. Hamur yoğurun, örtüyü
- un - 300 qram
- marqarin - 200 qram
- yumurta - 2 ədəd
- xama - 1/2 fincan
- qaynadılmış ət - 200 Qram (doldurulması üçün :)
- yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
Margarini kəsdirin. Un, sarğı və xama ilə marqarini qarışdırın. Hamur yoğurun, onu örtün və soyuq yerdə qoyun. Ertəsi gün xəmirdən 0,5 sm qalınlığında olan bir tortu çömçə ilə çırpın və nazik bir stəkan kubok ilə kəsin. Orta hər ikinci kubokda bir şüşə ilə bir çuxur çıxarın. Bütün dairəni zülal ilə yağlayın, bir çuxur ilə bir kubok ilə əhatə və bir-birinə qarşı yüngül basın. Fırını 220-240 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək qabığını bir qabda yerləşdirin və sobada 15-20 dəqiqə yandırın. Doldurmağı hazırlamaq üçün ətli və soğan ət ətiricisi ilə əlavə edin, ərinmiş yağı əlavə edin, duz və bibər ilə mövsüm əlavə edin. Düzgünə qədər yaxşı qarışdırın. Pendir qabığını pendirə qoyun və başqa 8-10 dəqiqə yandır.
Xidmətlər: 10