Heyvan qidalarını tərk etmək üçün bir çox səbəb var. Kimsə sağlamlıq baxımından bunu etmək istəyirsə, kimsə dadı və estetik düşüncələrindən biftek yeməyə bilməz. Vegetarianizm, qəribə bir sürətlə dolaşır və belə bir yemək yolu keçirməyi düşünürsənsə, bu məlumat sizin üçündür.
Vegetarian və tərksizliklər
Əgər siz vegetarianizmə keçməyi planlaşdırırsınızsa, ət diyetinizi dərhal kəsməyin. Bu keçid tədricən və yumşaq olmalıdır, istehlak et miqdarını azaldır və tərəvəz və meyvələrin payını artırmalıdır. Vücudun özü ət və ya donuz ətindən bir nöqtədə imtina edər, çünki ona ehtiyac yoxdur.
Vegetarianizm prosesi
Pros: Vegetarianizm səhiyyə üçün yaxşıdır
Elm adamları göstərmişlər ki, vegetarianlar nadir hallarda yüksək xolesterol və piylənmədən əziyyət çəkirlər. Ətli sevgililərlə müqayisə etsəniz, vegetarians daha uzun ömür və sağlamlıq ilə öyünə bilər. Bu sona qədər aydın deyil, bəlkə də, vegetarianlar arasında daha yaxşı insanlar və daha az siqaret çəkənlər vardır.
Pros: şəxs et qida üçün uyğun deyil
Insan həzm sisteminin ət hazına uyğunlaşmadığı bir fikir var. Siqareti buraxma üsulu ilə tanınan Allen Carr, bir insan üçün ətin qida dəyərinə malik olmadığını deyir, bu, bir surətdir. Bağırsaq insanda uzun müddətdir və ət çox tez azalır. Uzun müddətdir insan bədənində olduğundan, tədricən zəhər olur.
Pros: Vegetarianizm təhsilli və ağıllıdır
Vejeteryanlar sosial məsuliyyət daşıyır və ən təhsilli insanlardır. İngilis elm adamları, böyüdükcə yüksək IQ olan uşaqların tez-tez vegetarianlara çevrildiyini başa düşdilər.
Artıq: heyvanları acımalıdır
Vegetaristlər inanırlar ki, bu, həyatda heç bir həyati ehtiyac olmadıqda, canlıların ətini etik və qeyri-etnik şəkildə yeməkdir. Buna görə də bəzi vegetarianlar olur.
Vegetarianizmin qorxusu
Eksiler: Vegeterianlar iz elementləri və vitaminlərdən məhrumdur
Vejeteryanizm əleyhinə olan insanlar ət yeməyənlərin kalsium, yod, protein, vitamin B12, dəmir, sink çatışmazlığı ola bilər. Slovakiya Bəslənmə Tədqiqat İnstitutunun alimləri valideynləri vegetarianlar və qanındakı dəmir səviyyələrinə malik olan uşaqlarda protein çatışmazlığını müəyyən ediblər.
Eksiler: et yemək normal və təbii
Ən qədim Avropa qalıqları tapılıb, bu tapıntı bir milyon ildə təxmin edilir. Yanında heyvanların sümükləri və ata-babalarımızın yabanı heyvanların ətini yeyib verdiyini göstərən ən sadə silah idi.
Eksiler: Vegetarians bir az "insanlar inhibe" olunur
Et yerine, vegetarians soya məhsullarını yeyir. Vejeteryanlar üçün bu yemək yaddaşa təsir edən əsas amin turşularını əvəz edir. Tofu soya peynirini tez-tez istifadə edənlər, beyin fəaliyyəti 20% azaldılır.
Eksiler: İnsanlara yemək vərdişlərini dəyişdirməyi zorlayırlar
Vegetariançılıq lüksdür, yalnız isti ölkələrin sakinləri onu ödəyə bilərlər. Enerji başlıca qaynağı olan heyvan qidası olduğu bölgələrə belə bir görüntüyü "ixrac etmək" qeyri-insani. Vegetaristlər özlərini məsləhət görürlər ki, pəhriz zərərli deyil, et verməyəcəksiniz. Maliyyə imkanlarını, sağlamlığınızı anlamaq lazımdır. Yaz mövsümündən qış 3 dəfə çox olduğu bir vegetarian olan bir ölkədə olduqca bahalı. Siz adi yeməkdən qəflətən imtina edə bilməzsiniz, əks halda sağlamlığınıza zərər verə bilər.
Heyvan olmayan məhsulların bütün mənfəətlərini və eksilerini nəzərə alaraq, hər kəs özü üçün vegetarianlığın olub-olmamasına qərar verir və ya nahar etmək üçün qanla bir biftek olmadan yaşaya bilməz.