- un - 3 kubok
- yumurta - 1 parça
- süd - 0,5 fincan
- su - 0,5 fincan
- duz - 1 çimdik
1. Yumurta yaxşı bir qabda köpüklə döyülmüşdür. 2. Böyük bir qabda suyun və südün tökülməsi, mayenin içindəki duzu qarışdırın. 3. maye döyülmüş yumurta daxil duz və yenidən qarışdırın. 4. Qarışıqda dərhal 2 fincan unu tutaraq çox diqqətlə yoğurun. 5. Bir az un əlavə edin. Diqqət edin! Xəmir çox dik olmamalıdır! Yüksək keyfiyyətli ununuz varsa, daha az 3 gözlük lazım ola bilər! 6. Hazır xəmirləri taxta taxta qoyun, təmiz dəsmal və ya parça ilə örtün və 40 dəqiqə süründürün. Bitti! Siz pelmeni edə bilərsiniz!
Servislər: 4-6