- kələm - 1/2 parça (orta)
- xiyar - 1 ədəd
- sarımsaq - 3 diş
- Cilantro - 1/2 fincan
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1 çay qaşığı
Tərkibi: Hamamı yaxalamaq və incə doğranın. Kələmləri böyük bir qabda qoyun və duz əlavə edin. Kələmə yumşaq sıxıb toxumasını gevşetin. Xiyar kəsmək və sarımsağı bir qabda əzmək. İncə doğranmış cilantro, zeytun yağı, sirkə əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Servislər: 3-4