- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- cayenne bibər - 1/4 teaspoons
- Tuz - 3/4 Çay qaşığı
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- qırmızı soğan - 1 parça
- Əncir - 450 Qram (yarımda kəsilmiş)
- qoz - 60 qram (tosted)
- təzə yer bibəri - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Bütün taxıllardan olan çörək - 6 dilim
- arugula - 3 fincan
- Parmesan pendir - 30 qram
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Şəkər, cayenne bibər və kiçik bir qabda bir çay qaşığı duz qarışdırın. Orta dərəcədə istilikdə böyük bir qızartma qabda yağ yandırın. Soğan və qızartmaq, qarışdırın, yüngül qızıl rəngə qədər, təxminən 12 dəqiqə. Əncir və qızartma qabının 1/3 hissəsini yumşaq, təxminən 5 dəqiqə qədər əlavə edin. 10 dəqiqə qarışdıraraq, 1 qaşığı şəkərli qarışıq və qızartmaq əlavə edin. Bir az soyumağa icazə verin, sonra qarışığı bir qida prosessorunda qoz ilə kəsdirin. Bibər və qalan 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin. Qarışıq soyuducuda 2 gün saxlanıla bilər. Çörək qapağının qalan incirlərini qoyun. Qalan şəkər qarışığı ilə səpin. 10 dəqiqə bişirin. Qarışıqdan 3 çörək qaşığı hər bir çörək diliminə qoyun. Hər dilimin arugula, pendir və əncirin bir neçə isti yarısı ilə bəzəyəcək. Dərhal xidmət edin.
Xidmətlər: 6