- Un - 3 kubok
- Kefir - 1 şüşə
- Yumurta - 1 parça
- Marqarin - 250 qram
- Soda - 3/4 Teaspoons
- Duz - dadmaq
- Un - 2 fincan (doldurma)
- Şəkər - 1 Şüşə (doldurulması)
- Yağ - 250 qram (doldurulması)
- Vanil şəkəri - dadmaq üçün
1. Əvvəlcə xəmir bişirmək lazımdır. Unni yandırın. Ayrı bir qabda unu duz ilə qarışdırın, sirkə ilə söndürülmüş soda, marqarin, yumurta və yoğurt əlavə edin. Hamur yoğurun. Üç hissəyə bölün. Üç topu tutun, bir peçenye ilə örtün və soyuducuda yarım saat qoyun. 2. Xəmir töküldüyündə, doldurulması hazırlayın. Bir az yumşaldılmış yağı, şəkərlə sürüşdürün. Yağını əridməyin, buna bənzər bir dad yox. Un əlavə edin və incə qırıntıları formalaşana qədər qarışdırın. Nəticədə doldurulmasını üç hissəyə bölün. 3. Xəmirin soyuducudan çıxarılması. Hər bir top bir incə qat yuvarlaqlaşdırır. 4. Hamurun bir hissəsini xəmirə qoyun və bütün səthi yumşaq bir şəkildə düzəldin. 5. Xəmiri rulonlarda doldurduqda bükün. Ayrı-ayrılıqda, yumurta döymək və rulon üst gil. Bir çəngəl ilə rulonun bütün uzunluğu boyunca zolaqlar yaradın. 6. Gümüşü böyük parçaya çevirin. 7. Çörək qapağını parşömen kağızı ilə örtün və üzərinə romboz qoyun. Fırın əvvəlcədən 175 dərəcəyə qədər istiləşdirilməlidir. 20 dəqiqə bişirin. Bir çox almaz və çox dadlı çıxır. Gözəl bir çay var!
Servislər: 8-10