Ərik ilə döymə

Ərikləri qaynamaq orta temperaturda, sonra sərinləyin və çuxurlar çıxarın. Sonra kayısı keçin. Tərkibi:

• Su - 1,5 fincan
• Xəmir mayası - 50 qram
• Şəkər - 1,5 gözlük (doldurulması üçün +150 gr)
• Zeytun yağı - 100 qram
• Un - 3-3,5 Gözlük
• Uryuk - 200 Qram

Təlimatlar

Ərikləri qaynamaq orta temperaturda, sonra sərinləyin və çuxurlar çıxarın. Sonra ət dəyirmanı vasitəsilə ərik keçir, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İsrarla buraxın. İsti suda, mayanı ləğv edin. Şəkər əlavə edin, unu həll edin və un əlavə edin. Xəmirə qarışdırın və bir az qalxsın. Bundan sonra, bir çimdik duz əlavə edin, zeytun yağı əlavə edin və xəmir əlinizə yapışdırmır. Xəmir iki müxtəlif hissəyə bölünür (daha böyük, daha kiçik). Böyük bir parça hamur dəyirmi bir təbəqəyə döyüldü və yağlanmış bir çörək qabına qoydu. Əsasən, bütün doldurulması düz bir şəkildə qoymaq və daha kiçik bir diametri dairə qoymaq. Dairələrin kənarları birləşdirilir və qorunur. Pastanı südlə döyün və bişirilənə qədər onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 190 dərəcə göndərin.

Servislər: 6-9