- un - 400 qram
- yumurta - 4 ədəd
- bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1 çimdik
- su - 1-2 Art. qaşıqlar
Mən sizə əriştə üçün imza reseptini təqdim edirəm. 1. Əriştə üçün sıx bir sınaq hazırlamaq çox zəhmətkeş bir vəzifədir - tətbiq olunan fiziki səylər səbəbindən sözün ən doğru mənasında tərləməli olursunuz. Prosesi bir az sadələşdirmək üçün yumurtaları bir mikser ilə duz və su ilə çırpın. 2. Unu bir slayd ilə qoyun, bir quyunun üstündə bir quyu çıxarın və ona yumurta qarışığını tökün. Sonra yağ tökün. Hamur yoğurun. 3. Xəmir tamamilə elastik və homojen olana qədər, toplanan top ən azı 10 dəqiqə sürətlə yoğrulur. Bəzi ev xanımları yenə stolun üzərinə xəmir yeyiblər, yəni masaya vurdular. Bu, real faydalar gətirir və ya aşpaz üçün psixoloji bir boşalma kimi xidmət edir demək çətin. Özünüz üçün cəhd edin və qərar verin. 4. Hazır xəmir bir qida filminə sıx şəkildə bükülmüş, isti su ilə qızdırılmış bir fincan ilə örtülməlidir və ən azı yarım saat olgunlaşmalıdır. 5. Bundan sonra, top parçalana bilər, nazik yuvarlanır və əriştə kəsilir. Pasta əriştə, tort iki halda kəsilirsə, sonra da incə doğranır. Bir düz pasta unla tutub, bir rulondan yuvarlayın və quru sucuku kəsdiyinizdə bu rulondan kəsdiyiniz halda uzun əriştələr əldə edilir. Əriştələr açılmır, ən azı yarım saat qurudulur və onu şorba əlavə edə bilərsiniz və ya yan çörək bişirirsiniz. Bu inanılmaz dadlı!
Servings: 4-5