Heç bir sirr deyil ki, idman klublarını ziyarət edərkən, bir çox qadınlar ilk növbədə "əlavə" kiloqramları tez buraxmağı özləri təyin edirlər. Amma təlimlərin lazımi səviyyədə həyata keçirilməsi və əzələlərin iş qabiliyyəti müxtəlif kompleks məşqlər üçün kifayət qədər yüksək qaldığından, vücudumuz daim gündə 100-120 qram az miqdarda qida qəbul etməlidir. Heyvan qidası bu lazımi miqdarda protein təmin edə biləcək, ancaq qaçınılmaz olaraq vücudumuza və bəzi yağlara (ehtimalla yağsız yoğurt və süzgəcdən başqa) qoyulacaq, bu da asanlıqla kilo vermək istəyənlər üçün arzuolunmaz bir prosesdir. Zülal ehtiva edən bitki qidası, məhsuldarlığı saxlamaq və əzələlərin böyüməsini təmin etmək qabiliyyətinə əlavə olaraq, digər vacib üstünlüklərə malikdir - heyvan məhsullarına nisbətən çox az yağ ehtiva edir.
Əqli böyüməsini təmin etmək üçün yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə biləcək bitki qida növlərinin ən vacib növlərinə, ilk növbədə baklava - noxud, fasulyə, lobya daxil etmək lazımdır. Protein miqdarının tərkibinə görə, onlar əsas ət məhsullarından da aşağı deyil. Lakin onların içərisində yağ çox az miqdarda var.
Yumurta bitki hazırlamaq texnologiyasında bəzi yeni tendensiyalara görə əzələlərin böyüməsi üçün bitki qidasının istifadəsi təmin edilə bilər. Son illərdə bu pəhriz məhsulları çox populyar hala gəldi ki, burada ətin tərkib hissəsi qismən və ya tamamilə soya emalı məhsulları - bitki mədəniyyəti ilə əvəz olunur, bu da bizim üçün faydalı olan yüksək protein tərkiblidir. Əlbəttə ki, bir çox ev xanımları soya patties kimi bitki qidalarının dadı ilə bağlı olduqca həvəsli deyil, lakin əzələlərin böyüməsini təmin etmək və bədənimizdə artıq kalorilərin alınmasını məhdudlaşdırmaq üçün bu qidalar normal yüksək yağlı heyvan qidaları üçün çox uyğun bir əvəzdir. Bundan əlavə, soya fasulyəsi əsasında hazırlanan bitki qidalarının istifadəsi bir az ailə büdcəsini saxlamağa kömək edəcək, bu da vacibdir.
Ancaq bu lobya və ya noxud, təbii bir miqdarda karbohidratlarla fərqlənir və bədənimizə çox yüksək miqdarda kalori gətirir. Bununla belə, bu karbohidratlar enerji əldə etmək üçün çox faydalı olacaq, bunun nəticəsində əzələlərin təlim zamanı işləməsi. Beləliklə, bu cür bitki qidalarından hazırlanan yeməklər səhər istifadə etmək üçün daha yaxşıdır, çünki bu halda bütün karbohidratlar tükənməyə vaxt və enerji çıxışı ilə son məhsullara bölünəcəklər.
Lakin, yuxarıda qeyd olunanların hamısı heyvan qidasının kasın böyüməsi üçün protein mənbəyi kimi tamamilə imtina etməsini nəzərdə tuturmu? Əlbəttə deyil. Bundan əlavə, bitki qidaları, insan bədəninə zülal təmin edə bilir, amma bəzi amin turşuları (bütün proteinlərdən ibarət olan) çox az miqdarda ola bilər və ya tamamilə ola bilməz. Buna görə də, bitki qidası üçün həddən artıq həvəs əzələlərin böyüməsinə mənfi təsir göstərəcəkdir. Bədəni normal fiziki vəziyyətdə saxlamaq və sıx bir təlimdən sonra əzələlərin böyüməsini təmin etmək üçün, zülal zəngin olan bitki mənşəli diyet qida maddələrinə daxil olmaq və eyni zamanda yüksək kalorili yağları ehtiva etməmək üçün tez-tez vacibdir. Bu yanaşmanı iaşə və idman seansına eyni vaxtda səfərlərdə istifadə etmək, mümkün qədər tez bədən çəkisindən qurtulmağa və əzələlərin böyüməsini təmin etməyə imkan verir.
Və əlbəttə ki, bitki qidalarından hazırlanan yeməklərin hazırlanması zamanı mümkün qədər az əlavə yağın istifadəsi arzuolunmazdır. Həddindən artıq hallarda, az miqdarda kalorili mayonez və ya az miqdarda salataya malik qaynaq kaşığı əlavə etmək olar. Əgər ilk növbədə bitki qidasından olan bu yeməklərin dadı ilk növbədə kifayət qədər qənaətbəxş deyilsə - bu, bozukluğun səbəbi deyildir. Bu anlarda, qidalanmanın səmərəli təşkili, "əlavə" kiloqramlardan tez qurtarmaq və əzələlərin böyüməsini dəstəkləmək üçün kömək edəcəkdir ki, bu da sizin rəqəminizə incə və sərtlik gətirəcəkdir.