Yeni il 2016 üçün tort üçün reseptlər seçilməsi, "Şirniyyat" desertinə xüsusi diqqət yetirir. Bu tort daha çox süd məhsullarından ibarətdir və keçi ilini qeyd etmək üçün çox münasibdir. Yeni İl 2016 üçün bir tort etmək üçün sadə resept təqdim edirik.
Lazımi maddələr:
- Qısaldılmış bişirilmiş çərəz - 200 q
- Yağı - 110 q
- krem pendir "Philadelphia" - 750 qr
- yumurta - 3 ədəd
- şəkər - 210 q
- vanil şəkər 10 q
- krem - 180 ml
- limon qabığı - 1 tsp.
- Çiyələk - 200 q
Hazırlıq üsulu
- Əvvəlcə tort üçün əsas hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün fıstıq biskvitini götürün və çökün. Ayrıca bir qarışdırıcıda itələyə bilərsiniz. Çiyələk qırıntılarını qabda qoyun.
- Yağını eritin, qaraciyərə tökün. Hərtərəfli qarışdırın.
- Kütləvi çörək qabına (24 sm diametri olan bir forma uyğun) hərəkət edin. Bütün qırıntıları konteynerin altına bərabər şəkildə bölün, bir qaşıqla sıx birləşdirin.
- Formu təxminən 180 ° C temperaturda sobada 10 dəqiqə qoyun. Bazanı bişirdikdən sonra çıxarın və soyun.
- Kalıb soyuduqdan sonra bir neçə folqa qatına sarın, sonra tort su banyosunda bişiriləcək.
- Soyuducudan pendir, yumurta və kremni əvvəlcədən əldə edin ki, onlar otaq temperaturuna çevrilsin.
- İndi krem hazırlanmasına davam edin. Bunu etmək üçün, adi sa-canını vanil ilə qarışdırın, onları bir qəhvə alətindəki toza çəkin.
- Böyük bir qabda krem pendir qoyun, toz şəkər tökülür, hamar qədər qarışdırılır. Yavaş sürəti istifadə edərək, bir qarışdırıcı ilə bir az döyün.
- Bişmiş kütlədə 3 yumurta əlavə edin, corolla köməyi ilə yaxşı qarışdırın.
- Qeyd edək ki, kremlə qarışdırmaq və qarışdırmaq çox təsirli olmamalıdır, əksinə hava ilə aşırı doymuş ola bilər və bu, tortun səthindəki çatlara səbəb olacaqdır.
- Limonu yuyun, quruyanı təmizləyin, soyuducunu kiçik bir qayçı ilə çıxarın. Yeməyi kremə əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Nəticədə kütləə krem əlavə edin və homogen krem əldə edildikdən sonra çırpma ilə qarışdırın.
- Kremləri qırıntıların əsası ilə qalığa dökün. Üst qatı düzəldin.
- Fırını 170 ° C-ə qədər qızardın, su banyosunda tort yandırın. Bu yemək üsulu, tortu bərabər yandırmağa imkan verir. Bunu etmək üçün sobaya dərin bir qab qoyun, çeynəyini üstə qoyun, suyun kalıbın ortasına çatması üçün bişirmə qabına qaynar su tökün.
- Pişirmə prosesi 60-80 dəqiqə davam edəcək.
- Tortunun hazır olub-olmadığını yoxlamaq üçün, qalığını yüngülcə sarsıtın. Pasta hazır olsaydı, orta bir az sarsın.
- Pasta soyun, demlemek üçün bir az vaxt verin. Sonra kalıbı qida filmi ilə sıxın və gecə soyuducuya qoyun.
- Səhər soyuducudan forma çıxarmaq, filmi çıxarmaq və tortu konteynerdən çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün tortu və forma arasında kiçik bir bıçaq keçərək kalıbın divarlarından tort ayırın. Pasta çıxarın.
- Üstə təzə çiyələk parçaları ilə bəzəyəcək, meyvə siropu və ya murdarla tökün.
- Tortu bir bayram masasında xidmət ediləcək bir plaka üzərinə düzəldmək üçün iki uzun bıçağı istifadə edin.
- Şəkər çəyirtkəsi kəskin bıçaqdır, bundan əvvəl soyuq su ilə nəmləndirmək lazımdır.
- Siz həmçinin "Xoşbəxt Yeni il" yazısı ilə tortunu bəzəyəcək, şəkilin necə göründüyünü görmək olar.
