- zucchini - 1,5 kiloqram
- lampa - 2 ədəd
- havuç - 2 ədəd
- sarımsaq - 1 diş
- Basil yarpaqları - 5-6 ədəd
- bir dəstə dib - 1 parça
- bir dəstə cəfəri - 1 ədəd
- bir dəst cilantro - 1 ədəd
- duz - dadmaq üçün
- qara bibər - - dadmaq üçün
- zəfəran - - dadmaq
- tomat pastası - 3-4 Art. qaşıqlar
- Pomidor - 2 ədəd
Bütün maddələr hazırlayın. Kabuğu qabığı soyun. İldüyü kiçik kublara kəsin. Təxminən 15 dəqiqə bir qəlyanaltı çörəyində bişirin. Qalan qalanları kəskin şəkildə kəsin və zucchini dən ayrı qidalayın. Yeyinti, tomat pastası və ədviyyat əlavə edin. Zucchini digər tərəvəzlərlə birləşdirin. Daha 10 dəqiqə yemək davam edin. Tərəvəzləri qarışdırıcıya köçürün və ya birləşdirin, qarışdırın. Ayrıca ət parçalayıcı istifadə edə bilərsiniz. Yalnız tərəvəzləri bir neçə dəfə keçir. Havyarımı bir qazana qoyun və təxminən 5 dəqiqə çəkin. Daha sonra kürü, gələcək istifadəsi üçün steril qutulara və gəzdirin.
Servislər: 3-4