Soğan sousu Ağ soğan sousu orucuna mükəmməl uyğun gəlir. O qədər də dadlıdır ki, bu, gündəlik menyularda istifadə edilə bilər və orucda deyil. Bu qaymaqlı sousu, krem, yumurtanın reseptdə olmaması çox kalorili deyil, bir pəhriz təqib edən insanlar üçün faydalı ola bilər. Bu sous balıq, ət və tərəvəz üçün idealdır!
Tərkibi:- Soğan 200 q
- Un, buğda 20 q
- Su 250 ml
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 100 ml
- Qara bibər tozu 1 q
- Ağ bibər tozu 1 q
- Duz 0,5 tsp.
- Addım 1 Yağsız ağcaqanad sousunu etmək üçün biz soğan, ayçiçəyi yağı, su, un, duz və bibərə ehtiyac duyacağıq.
- Addım 2 Soğanı soyun və nazik üzüklərə kəsin.
- Adım 3 Unu soyuq suda həll edin.
- Addım 4 Bitki yağı üzərində şəffaflığa qədər soğanı qarışdırın.
- Addım 5 Un ilə qarışığa soğanı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
- Addım 6 7-8 dəqiqə qaynatın. Nəhayət, qara və ağ bibər əlavə edin.
- Addım 7 Balıq, tərəvəz, ət ilə xidmət edin.