- un - 120 qram
- süd - 250 mililitr
- su - 125 mililitr
- şəkər - 50 qram
- Yumurta - 2 ədəd
- duz - çimdik
- alma - 6 ədəd
- limon - 1 ədəd
- darçın - 0,5 teaspoons
- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- şəkər - 70 qram (karamel üçün)
- xama - 250 mililitr
- toz şəkər - 3 ədəd. qaşıqlar
1. Böyük bir qabda un, su, süd, yumurta, şəkər və duzu qarışdırın. Hamar qədər düzəldin. Qaldığımız yığınların olmadığına əminik. 2. 0.5 qaşığı bitki yağı bir qızartma qabına atın və orta istidə istiləyin. Kızartma qabı qızdırıldığı zaman, kəməni xəmirə qoyun. 3. Hamurun altındakı vahid bir təbəqəni əhatə edir ki, çəki müxtəlif istiqamətlərdə çəkin. Biz qızartma qabını atəşə qoyduq və bir tərəfdə gözləyin kənarlarını qızıldan çevirmək və səthdən çıxmaq üçün gözlədik. 4. Pancake'i kürək ilə digər tərəfə çevirin və pancake'i qızıl qədər yeyin. Eyni şəkildə, bütün pancake yandırın. Hər yeni pancake əvvəl xəmir qarışdırın. 5. İndi doldurun. Almağı qabıqdan və sümüyündən təmizləyirik və incə kublarla kəsilir. Əllərə limon yağı, limon suyu, şəkər və darçın əlavə edin. 6. Karamel edirik. Bir qızartma qabda orta istidə bir parça yağ yuyun. Biz 70 qram şəkərdən yuxuya düşdük və daim qarışdıraraq karamel hazırlayırıq. Şəkər karamel rənginə çatdıqda istidən çıxarın. 8. Karamelə almağı əlavə edin, sobaya qoyun və bişirin, karamel əmilir qədər qarışdırın. 9. Xəmir şəkərini şəkərlə qarışdırın. Hər bir pancake karamel alma ilə doldurun və qaymaqdan üzərinə dökün. Bon appetit!
Servislər: 4