- Beef Qaraciyər - 500 Qram
- lampa - 1 ədəd
- havuç - 1 ədəd
- yumurta - 1 parça
- un - 2 Art. qaşıqlar
- duz, qara bibər - 1 parça (dadmaq üçün)
- şəkər - 0,5 çay qaşığı
- bitki yağı - 1 ədəd
Fesleğen, sarımsaq və qoz-fındıq bir qabda qoyulur Qaraciyər yaxalamaq. Xarici filmin kənarını bir bıçaqla çıxarın və çıxarın, düzgün şəkildə safra kanallarını çıxarın. Soğan və yerkökü soyulmuş, qızardılmış, qızardılmış quru qızardılmış qabda qızardılmışdır. Çuxurda yumurta, un, duz, şəkər və bibər atın, yaxşı qarışdırın. Bir qızartma qabda istilik yağı. Küləkə bir qayçı atın, qovurma qabına tökün. 3-4 dəqiqə qızartın. hər iki tərəfdən. Bu üsul bütün börekləri yandırır.
Servislər: 4