- Təzə yeşilliklər - 10 Art. qaşıq (maydanoz, kəklik, adaçayı, marjoram, rozmarin)
- Nutmeg - 1 çay qaşığı
- Yağ - 100 qram
- Türkiyə - 1 parça
- Əllər - 6 ədəd
- Bow - 4 ədəd
Bütün göyərti gözəl şəkildə kəsilməlidir. Yaşıllıq və cücə qarışdırın. Yumşaldılmış yağı yeşilliklərə əlavə edin. Biz yaxşı qarışdırırıq. Hindeyanı hərtərəfli yuyulmalı və kağız dəsmalı ilə qurudulmalıdır. Türkiyəyə dörddəbirdə kəsilmiş alma və soğan ilə başlayırıq. Hindistanda ayaqları bir əkiz ilə bağlayırıq ki, Türkiyə bişmiş zaman şəklini itirməmir. Türkiyəni çörək qabına qoyduq, hər tərəfdən bişmiş kremli sousu yağdırırıq. Qalan alma və soğanı bir tepsiyə yayırıq və qalan sousu tökürük. Fırıncıya qoyduq və təxminən 3 saat 175 dərəcə yandırdıq. Aşpazma zamanı türkiyənin ölçüsündən asılıdır - 4,5-5 kq ağırlığında bu temperaturda bişmiş turkeydə 3 saat. Türkiyə daha azsa - müvafiq olaraq, pişirmə vaxtı qısadır. Hazırlanan turkeyni fırından alıb, yüngülcə sərinləyirik və xidmət edirik. Bon appetit! :)
Xidmətlər: 10-12