- ətli ət donu - 500 qram
- qırmızı bibər - 1 parça
- bir dəstə yaşıl soğan - 1 ədəd
- kök zəncəfil - 1 parça (təzə, 2cm)
- sarımsaq - 2 diş
- soy sousu - 6 məhsul. qaşıqlar
- əhəng - 2 ədəd (şirəsi və qabığı)
- bal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- bitki yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
Sos, bibər, zəncəfil, sarımsaq və soğan çörəyi üçün. Zəncəfilin və isti biberin yarısını qarışdırın. 3 tbsp soy sousu, əhəng suyu. 1 tbsp. l. neft və 1 qaşıq. l. qaynar su. Qalan baharatlı bibər və zəncəfil soğan, sarımsaq, əhəng və 3 çörək qaşığı ilə birlikdə bir qarışdırıcıda yerə qoyulmalıdır. l. soya sousu. Döyməyə davam edin, ətli ət əlavə edin. Ət kütləsindən 24 top keçir və hər tərəfdən 3 dəqiqə əvvəlcədən hazırlanmış yağda qızartın. Küftəni qabda qoyun və sousa duz.
Servislər: 3