- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- orta ölçülü alma, soyulmuş və dilimlənmiş - 3 ədəd
- orta lampalar, nazik dilimlənmiş - 8 ədəd
- alma sirkə sirkəsi - 3 st. qaşıqlar
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- un - 1 ədəd
- Tartlets üçün hazır xəmir - 1 ədəd
- grated pendir - 1 şüşə
- Təzə bibər - 1 ədəd
Orta istilikdə zeytun yağı və kərə yağı böyük bir qızartma qabda qızdırın. Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq qızartmaq və soğan əlavə edin, təxminən 15 dəqiqə. Alma və soğan tenderə qədər qədər istilik minimuma və qızartmaya, təxminən 35 dəqiqə azaldın. 5 dəqiqə sirkə və duz və qızartma əlavə edin. Soyumağa icazə verin. Yüngül unlu bir səthdə, xəmirə 3 sm qalınlığında çıxarın. 15 sm diametrli 6 dairəni kəsin. Tartlets genişləndirilməsi. Bişmiş alma-soğan kütləsinin yarısı homojen bir kütlə əldə etməzdən əvvəl bir qida prosessorunda qarışdırılır. Hər bir meyvədə 3 ədəd qaşığı püresi yayaraq, kənarlara 2,5 sm toxunmadan qoyun. 2 çörək qaşığı pendirə çırpın. Bibər ilə mövsüm. Qalan elma soğan qarışığı ilə üst və 2 çay qaşığı pendir ilə tutam. Hamurun kənarları barmaqları ilə əyilmək. Tartlets təxminən 30 dəqiqə sərin. Bu arada, sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Qızıl qəhvəyi kənarları qədər, 40 ilə 45 dəqiqə qədər yandırın. Tərəvəzləri isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Xidmətlər: 6