Dünyadakı ilk kremli likör Baileys İrlandiyalı Kremlin 1974-cü il noyabrın 26-da Dublin şəhərinin kənarında icad edilmişdir. 1970-ci ildə İrlandiyanın Gilbeys şirkəti spirtli içki yaratmağı qərara aldı: qeyri-adi, dadlı, çox güclü və təbii deyil. Təcrübələr və səylər sayəsində zərif bir likör yaradıldı. İstehsalın ilk ilində 72 min şüşə istehsal edilmişdir. İndi 169 ölkədə Bayliss ala bilərsiniz. Baileys, həssaslıq, istilik və şirinliyi verir. Kokteyllər içərisində və qəhvə əlavə edilməsində yalnız şəkər və krem əvəzi olaraq deyil, qəhvənin unikal bir ləzzət verdiyi üçün özü də buz ilə yaxşıdır. Mən konkret süd əsasında bir ev likörünün variantlarından birini təklif edirəm. Bu tərkib hissəsindən təxminən 1 litr içki əldə edilir. Bu orijinal kimi qalın deyil, həm də qəhvə, dondurma və ya kremlər üçün mükəmməl uyğun.
Tərkibi:- Qatılaşdırılmış süd 1 qab
- Vodka 180 ml
- Dərhal qəhvə 2 tsp.
- Süd şokolad 200 ml
- Krem 200 ml
- Addım 1 Bizə lazımdır: araq, yoğrulmuş süd, qəhvə, şokolad südü və krem (20% yağ tərkibi).
- Addım 2 Yoğrulmuş südün blender çanağına dökün.
- Addım 3 Kremi əlavə edin.
- Addım 4 Sonra şokolad südü.
- Adım 5 Sonra araq və qəhvə.
- Addım 6 Düzgünə qədər suya batmış bir qarışdırıcı ilə hər şeyi sürüşdürün. Soyudulur və qəhvə, dondurma və ya buz ilə müstəqil bir içki kimi xidmət edir.