- çörəklər - 1/2 fincan
- Feta pendir - 300 Qram
- limon, qabıq - 1 parça
- təzə cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Yağ - 5 ədəd. qaşıqlar
- duz - dadmaq üçün
- makaron məhsulları 450 qram
- karides - 450 qram
- un - 4 məhsul. qaşıqlar
- süd - 3 fincan
- təzə dodaq - 2 ədəd. qaşıqlar
- Gruyer pendir - 240 qram
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qara qara bibər - 1/2 çay qaşığı kələm
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Feta pendirini parçalayın. İncə çörək və maydanızı kəsin. Karidesə qarışdırın və isterseniz yarısını kəsin. 2 stəkan etmək üçün pendir yuyun. Kiçik bir qabda, çörəklər, çökəklənmiş Feta pendirinin dörddə birinə, limon zövqünə bir çubuq, 2 çay qaşığı maydanoz və 1 kaşığı eritilmiş yağı qarışdırın. Çəngəl ilə qarışdırın və bir kənara qoyun. Böyük bir tencerede duzlu suyu bir qaynağa gətirin. Paketdeki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanana kadar makarayı kaynatın. Suyu boşaldın və hamurun qaba geri qoyun. Xam karides əlavə edin və qarışdırın. Orta tencerede, qalan 4 qaşığı kərə yağı orta istidən ərimək. Un əlavə edin və çırpın. 1-2 dəqiqə sürüşərək, qızıl rəngdə işıqlandırmaq üçün. Südlə döyün. Sousu qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin, qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Qabları istidən çıxarın və qalan Feta pendir, Gruyère pendir, qalan maydanoz, qalan limon qabığı, soğan göyərti, duz və biberi qarışdırın. Sosu karideslə makaron üzərində duz və yaxşıca qarışdırın. 4. Makaron və sousu yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Üst üstə çörəklərin bir qarışığı ilə bərabər yayılır. Yemək qəhvəyi qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan çıxarın və xidmət etmədən 5-10 dəqiqə sərinləyin.
Servislər: 4