- Buğda unu - 750 qram
- Çovdar unu - 250 qram
- Yumruğun yumurtası - 3 ədəd
- Bal 750 qram
- Şəkər - 250 qram
- Yağ (marqarin, smalets) - 75 qram
- Baharatlar, sachets - 1 ədəd
- Potash - 4 Qram
- Ammonium karbonat (3 litr soyuq suda həll edilir) - 4 Qram
- Kakao - 2 Art. qaşıqlar
- Sol - 1 Çimdik
- Portağal qabığı - 5 qram
- Limon qabığı - 3 qram
- Cinnamon - 3 qram
- Badyan - 2 qram
- Karanfil - 2 qram
- Kardamon - 1 qr
- Fındıq - 2 qram
- Zəncəfil - 2 qram
1. Gəmidə şəkər kristalları tamamilə ləğv olunana qədər yağ və şəkər ilə bal yağıraq. Soğumaq, isti isti olmalıdır. Biz kakao və ədviyyatlarla, çörək pudrası (ammonium karbonat və potash), sarğı ilə yoğrulmuş unu qarışdırırıq və yumşaq plastik xəmir yoğururuq. Xəmir qapalı qapaqlı plastik qabda bir neçə ay qalır. 2. Bütün parçadan bir parça xəmir ayırın və təxminən beş-səkkiz millimetrlik bir qalınlıq qatına sürün. Bir metal kalıbı ilə heykəlciklər kəsdik. 3. Çörək qapağını çörək qaşığı kağız ilə əhatə edirik, zəncəfilli heykəlcikləri bir çörəkçilik tepsinə qoyub rəqəmlər arasında üç-dörd santimetr məsafədə buraxırıq. Tava panjara qızdırılan sobaya göndəririk (temperatur 180 dərəcə). 4. Biz bir müddət (alma) yanında hazır gingerbread cookies veririk, onlar daha yumşaq olurlar.
Xidmətlər: 10