- qaranlıq şokolad - 240 qram
- qalın krem - 1/2 fincan
- Vanil ekstraktı - 1/4 çay qaşığı
- darçın - 1/4 teaspoons
- cayenne bibər - 1/8 teaspoons
- qəhvə və ya ətirli qəhvə içki - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- şəkər tozu, kakao tozu, tosted coconut chips və s. - Dadmaq üçün (əlavə örtüklər)
1. Şokoladını mümkün qədər incə vurun. Şokoladı qabda qoyun. 2. Kremləri kiçik bir qazana qədər köpüklər kənarlarda meydana gəlməyə qədər qızdırın. Bir qaynağa gətirməyin. Şokoladın isti krem ilə bir qabda duz və şokolad əriyənə qədər bir neçə dəqiqə durun. 3. vanil ekstraktı, tarçın, cayenne bibər və qəhvə (və ya qəhvə likörü) əlavə edin. Kütlənin həcminə qədər bütün maddələrin bir-birinə döyün. 4. Qarışıqda hələ əridilməyən şokolad parçaları varsa, qabyu mikrodalğada 10 saniyə qoyun və sonra yenidən qarışdırın. Qarışığınız homojen olunana qədər bunu təkrarlayın. Qarışıqın 1 saatlıq otaqda qalmasına icazə verin. 5. Kiçik bir qaşıq istifadə edərək, kiçik toplar təşkil edin və soyuducuya 30 dəqiqə sərtləşdirin. 6. Soyuduculardan soyuducuları götürün və seçdiyiniz hər hansı bir örtüyə (toz şəkər, kakao pudrası, hindistan cevizi yağı və s.) Yumşaq bir şəkildə gəzdirin.
Xidmətlər: 20