- Balıq filesi - 400 qram
- Süd - 100 qram
- Yumurta - 3 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Soğan - 1 ədəd
- Ağ çörək - 1-2 dilim
- Şirin bibər - 1 parça
- Bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Yaşıllar və ədviyyatlar - Dadmaq üçün
Əvvəlcə bütün çörəkləri ağ çörəkdən çıxarın və südün içində çörəkləri 8-10 dəqiqə bir yerdə yuyun. Soğanlar incə parçalandılar, yerkökü orta sürtgü üzərində sürün. Qarışıq bibəri doğrayın. Hamar kütlə yaranana qədər qarışdırıcı, balıq balığı, soğan, yerkökü və bibər istifadə edin. Sütdə nəmlənmiş eyni kütləcə bir yolk, çörək və ədviyyat əlavə edirik. Yenə qarışdırıcıyı incə. Yumurtanın ağını kəsin, nəticə çıxaran balığa ət və akkuratenko əlavə edin, əllə qarışdırın. Suflin doldurulması hazırlayın. Bunu etmək üçün, 2 haşlanmış yumurta və yeşillikləri incə doğrayın. Bitki yağı ilə pişirmək üçün formanı yağlayın, sobanı 180 dərəcə qızardın. Balığın yarısını yarma çörək yeməyinə qoyun, sonra doldurucu təbəqəni yay və yuxarıdan balıq filetlərinin ikinci təbəqəsini əhatə edin. Səviyyəsi - qızdırılan sobada. Fırının içində 180 dərəcə 40 dəqiqəlik bir temperaturda balıq suyunu yandırırıq. Masaya isti və ya soyuq olaraq xidmət edə bilərsiniz - isti üstünlük verirəm, amma bu, dadadır. Bon appetit!
Servislər: 3-4