Böyük bir kök Salatın adı özü üçün danışır - yerkökü salatı və böyük bir kök şəklində. Salat zəngin, zərif çevrilir, bayram masasını bəzəmək layiqdir! Yerkökü yaxşı tuzlu suda bişirdikdən qədər bişirmək üçün çox böyük, şirəli, təzə, donuz dili alır, mayonez alış və ya ev kimi istifadə edilə bilər və bıldırcın yumurtası toyuqla əvəz edilə bilər. Delicious salat, mən gəlir!
Tərkibi:- Kök 1 pc.
- Kartof 6 ədəd.
- Donuz dili 220 g
- Yumurta bibəri 10 ədəd.
- Yaşıl soğan 1 dəst
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Mayonez 300 q
- Günəbaxan rafine yağı 75 ml
- Susam ağ 0,5 tbsp. l.
- Susam qara 0,25 q
- Duz 0,5 tsp.
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 Bir kök salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı qaynaqlara ehtiyacımız var: qaynadılmış donuz dili, kartof, bıldırcın yumurtası, böyük yerkökü, mayonez, yaşıl soğan və maydanoz, duz, qara bibər, ağ və qara susam, rafine günəbaxan yağı.
- Addım 2 Kartofu, yumurta, donuz dilini qaynadın (əgər xam varsa, mən uzun müddət bişirildikdən əvvəl həmişə əvvəlcədən qaynatmaq üçün çalışırıq) onları təmizləyirik.
- Addım 3 Donuz dili kiçik kublara kəsilir.
- Addım 4 Yaşıl soğanı ince halqalara kəsin.
- Addım 5 Yumurtaları bağlayın.
- Addım 6 Yerkökü günəbaxanla təmizlənmiş yağı yumşaq qədər böyük bir çırpıcı və qızardır. Yerkökü heç vaxt qovrulmamalı və yandırılmalıdır, yalnız yumşaq olmalıdır.
- Addım 7 Düz bir oval qabda qızardılmış kartofun ilk qatını qoyun. Mayonez ilə kartof qatını su ilə doldurun, bəzi duz və bibər əlavə edin.
- Addım 8 Dilimlənmiş yaşıl soğanların ikinci qatını çəkin.
- Addım 9 Soğan mayonezlə duz, dilimlənmiş bir donuz dilinin qatını qoyun.
- Addım 10 Maoyez ilə su, həmçinin bir az bibər.
- Addım 11 Növbəti qat mıxlanmış yumurta və onda biz soyudulmuş qızardılmış yerköküləri yayırıq (qovurma qabında yağı tərk etməyə çalışırıq), havuç təbəqəsi salatı bərabər şəkildə örtmək üçün "havuç" təşkil edirik.
- Addım 12 Ağ və qara susam ilə salat serpin, yarım dəstə maydanozdan salam yaprakları bir rozet etmək və təxminən 1 saat salat dəmləmək üçün masaya xidmət!