Salat qaynadılmış toyuq və qəliblənmiş pendir ilə salatı üçün təriflər Bir məqamı və eyni zamanda bu salatın "qüsurlu bloku" kalıblı pendirdir. O, sevilən və ya heç bir şəkildə tolere edilmir. Əlbəttə ki, istənilən salatın resepti zövqünüzə uyğun ola bilər, lakin bu halda deyil. Krem ilə birlikdə mavi pendir, bu salataya unikal bir kölgə verir. Kalıblı ən məşhur və ədviyyəli pendir, Roquefort hesab edilir. Rueq əyalətində (Fransa) əsl rokfort istehsal olunur. Bütün proses yalnız orada olan mağaralarda baş verir. Bu, bu cür pendir üçün yüksək qiymət müəyyən edir. Mağaralar az və bir çox gurmelerdir! Mavi kalıpla bizim üçün ən əlverişli pendir Alman dorblyu. Orta səviyyəli ədviyyəli və rokfort və ya gorgonzola kimi ədviyyəli deyil. Əlbəttə ki, bu cür pendir istehsalında istifadə edilən kalıp, çox insan cahillikdə düşünmək üçün istifadə edilən insan sağlamlığına zərər vermir.
Tərkibi:- Salat yaşıl 1 çuğundur
- Toyuq filesi 300 q
- Kalıblı yumurtalı pendir 100 q
- Krem 150 ml
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Tavuk filesi, bir dəstə kahı yaprakları (zövqünüzə görə), mavi kalıplı pendir, 20% yağ, zərif zeytun və ya ayçiçəyi yağı, tuz və istiot ilə krem hazırlayın.
- Addım 2 Birincisi, toyuq filesi qoyun. Təxminən 30 dəqiqə qədər bişirin.
- Addım 3 İndi qaz stansiyası qurun. Bunu etmək üçün, qabda krem və bitki yağı qarışdırın. Bibər və duz ilə dadmaq mövsümü. Çırpın və ya bir qarışdırıcıyı çırpın.
- Addım 4 Pendir kəsin və sarğı əlavə edin. Qarışdırın. 15 dəqiqə israr etmək üçün buraxın.
- Addım 5 Salatın quruduğu və qurudulmasına icazə verin. Böyük parçalara bölün və onları qismən bölüşdürün.
- Addım 6 Toyuq soyuqluğunu sərinləyin. Orta parçaları kəsdirin.
- Addım 7 Salatanın yarpaqlarına toyuq filesi yayılır.
- Addım 8 Sarğı dökün və masaya xidmət edin.