- Yumurta - 2 ədəd
- Curd - 250 qram
- Un - 1,5 kubok
- Şəkər - 3 st. qaşıqlar
- Şəkər tozu - dadmaq üçün
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Şəkər - 3 çay kaşığı
- Soda - 0,5 çay qaşığı
1. Hamur hazırlayın. Biz də kýrçaldýðý pendir yoğururuz (bir qayçı kýrrýcýsýný ət ətiricisi vasitəsi ilə kıvrýra bilirsiniz, ya da çatala yoğurabilirsiniz). Sonra pendir sousu, yumurta, soda, şəkər və duz əlavə edin, bütün diqqətlə qarışdırın. Bir neçə dəqiqədə kütlə bir az qalxacaq və unu əlavə edəcək. Biz yaxşı qarışdırırıq. 2. Səthi unla tutaraq, üzərinə bir parça xəmir at. Yeddi səkkiz milimetrin qalınlığını çıxarın. Bir şüşə istifadə edərək, hamurdan xəmir kəsin. Orta bir şüşə stoper ilə kəsilə bilər. 3. Bitkisel yağı bir qızartma qabda qızdırırıq və içində kuzuya qızartırıq (yağ tökmək lazım deyil, qəlyanma prosesi zamanı əlavə etmək yaxşıdır). Qapağın altında, yanğın orta və ya böyük bir neçə dəqiqəyə qədər hazır olun. 4. Şəkər tozunda isti çörəyin dibindəyik. Bon appetit!
Servislər: 8