Bolqarıb bibər və badamdan toyuq sousuna Bolqarıb bibər və badamdan hazırlanmış əriştə hər cür makarana, məsələn, əriştə "yuva" lara uyğun olacaq. Bu tam hüquqlu bir müstəqil yeməkdir, amma kərəyanla bişmiş ətirli toyuq çubuqlarına bu qarnir üçün bir resept təklif edirəm. Buğda növlərindən makaron və digər növlərdən makaron istifadə etmək olar. Pendir dadmaq üçün seçim edir: Parmesan və ya digər ağır növlər.
Tərkibi:- Fettuccine 200 g
- Pepper sweet 2 ədəd.
- Toyuq drumstick 8 ədəd.
- Almond 50 q
- Pendir ağır 100 q
- Thyme (Thyme) təzə 5 q
- Cəfəri təzə 1 dəst
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Soslu əriştə hazırlamaq üçün aşağıdakı hazırlıq maddələrini hazırlayın: əriştə "yuva", bolqar bibəri, toyuq tamburu, badam, pendir, kəklik 4-5 toxum, maydanoz, zeytun yağı.
- Addım 2 Toyuq drumstick zeytun yağı ilə smeared və kəklik yarpaqları əlavə edin.
- Addım 3 Toyuq tamburlarını bir çörək qabına qoyun və 200 ° C-də təxminən 45 dəqiqə yandırın. Formada şəkər bibərini təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Böyük paxlanı böyük bir qabırğa ilə doldurun. Sousu etmək üçün bademləri maydanoz ilə blenderə endir.
- Addım 5 Bolqar bibərini 15-20 dəqiqə bir dəsmal və ya qapaq ilə örtün, sonra soyudulmuş və az yuyulmuş dəridən qabığı soyun və toxumları çıxarın.
- Addım 6 Bibər ədəd cəfəri və badam kütlələrinə əlavə edin, 2 yemək qaşığı isti su tökün və qarışdırıcıya birləşdirin.
- Addım 7 Bolqar bibərindən və bademdən hazırlanmış sous hazırdır.
- Addım 8 Noodle bişirmək: 4-5 "yuva" qaynar duzlu su qoyun və orta istilik paketində göstərilən vaxt bişirilir.
- Addım 9 Bir süzgəcdə əriştə açın.
- Addım 10 Toyuq tamburları hazırdır.
- Addım 11 Xidmət plitələrində, bir hissəsi toyuq tamburlarını, sonra isə əriştə verin. Boluca bibər və badam sousu ilə əriştə mövsümü, pendir ilə çiləyək, təzə təzə yeşilliklər əlavə edin.