- pomidor - 2,5 kiloqram
- acı bibər - 1 parça
- şirin bibər - 4 ədəd
- qara bibər - 10 ədəd
- şirin bibər noxud - 6 ədəd
- cəfəri kökü - 2 ədəd
- havuç - 2 ədəd
- asetik mahiyyəti - 4 çay qaşığı (80%)
- su - 1 litr (marinade üçün maddələr :)
- duz - 20 qram
- şəkər - 30 qram
Havuçları bir qabda qoymadan əvvəl qaynar suda 5 dəqiqə saxlayın. Bütün ədviyyatlar və tərəvəzləri 3 litr kubuza qoyun, sirkə əlavə edin və bütün lazımi tərkibləri əvvəlcədən qarışdırın. Ardından iş parçasını təxminən 15 dəqiqə sterilizasiya edin. Sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Servislər: 3