- pomidor - 1,2 kiloqram
- bibər ədviyyatlı - 1/3 parça
- çuğundur - 2 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- göyərti - - dadmaq
- asetik mahiyyəti - 1 çay qaşığı
- su - 1 litr
- duz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- şoraba üçün ədviyyatlar - 1.5 İncəsənət. qaşıqlar
1. Pomidorları yuyun, hər bir pomidoru dişləyin. Dərin bir qaba qoyun və qaynar su tökün. 10 dəqiqə dayana. Suyu boşaltın. 2. Yeşilləri yuyun. Sarımsağın bibər və dentikləri ilə birlikdə birləşdirin. Bütün bunları steril kavanozun altına qoyun. 3. Pomidorları kubaya qoyun. 4. İncə çuğunduruqları kəsib çəkin. Canın kənarlarının ətrafında çuğundur qoyun. Üst üstə kiçik bir dairə qoyun. 5. 1 litr suyun qaynadılması üçün sirkə, şəkər, duz və marinad zövqünü əlavə edin (ətirli, qara və qırmızı bibər, bayberry, qarğıdalı, darçın, şüyüd və maydanız). Yaxşı qarışdırın və istidən çıxarın. 6. Pomidorlara isti şoraba dökün. Kavanozu bağlayın. Bank soyudulduqdan sonra sərin yerə yerləşdirin.
Xidmətlər: 1