Xolesterol nədir?
Biologically, xolesterol sterolların ən əhəmiyyətli nümayəndələrindən biridir - təbii bioloji aktiv maddələrin steroid qrupuna aid olan üzvi maddələr. Daha əvvəl deyildiyi kimi, metabolizmdə birbaşa iştirak edir.
Lakin xolesterin də bir sıra mənfi xüsusiyyətlərə malikdir. Ona görə də yüksək kontent aterosklerozun inkişafına səbəb ola bilər. Diabetes mellitus, gut, hipertansiyon, hipotiroidizm, obezite, beyin dövranının kəskin pozulması, qaraciyər xəstəlikləri və digər xəstəliklərdə qanın məzmununun yüksək səviyyədə müşahidə oluna bilər. Xolesterində, məsələn, aşağıdakı xəstəliklərlə azalmış ola bilər: kəskin və xroniki bağırsaq xəstəlikləri, qaraciyərdə durgun qan ilə ağır ürək çatışmazlığı, bir sıra infeksion xəstəliklər, hipertiroidizm.
Xolesterol suda həll edilmir, spirt, ester, aseton, digər orqanik həlledicilər, həmçinin bitki və heyvan yağı kimi maddələrdə həll oluna bilər. Yağlı turşu ilə reaksiya verərkən esterləri meydana gətirmə qabiliyyətində xolesterolun əsas bioloji əhəmiyyəti. Belə bir reaksiya ilə, sıx rəngli bir mürəkkəb görünüş müşahidə olunur - bu mülk və xolesterin üçün qan testini almaq üçün istifadə olunur.
Xolesterol funksiyaları
Xolesterinin bir sıra fizioloji funksiyaları var - insan bədənində, cinsiyyət və kortikosteroid hormonlarında, D3 vitamini ilə safra turşuları meydana gətirir.
Onların formasını dəstəkləyən insan bədəninin hər bir hüceyrəsində var. Hüceyrə membranlarının tərkibində olan hüceyrə daxil olan və çıxan bütün maddələr üçün selektiv keçiriciliyi təmin edir. O, həmçinin hüceyrə fermentlərinin fəaliyyətinin tənzimlənməsi prosesində iştirak edir.
Bədənin toksinlərin ayrılması və aradan qaldırılması prosesi də xolesterolun iştirakı ilə baş verir. Safra turşularına çevrilərək, safanın bir hissəsidir və yemək yemək prosesində fəal iştirak edir. Qaraciyər xəstəlikləri xolesteronun meydana gəlməsi və sərbəst buraxılmasının pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da qanda saxlanmasına və qan damarlarında aterosklerotik lövhələr şəklində yerləşdirilməsinə gətirib çıxarır.
Gün ərzində insan bədənində təxminən 500 mq xolesterolu safra turşularına oksidləşir, təxminən eyni miqdarda nəcis ilə, dərinin yağı ilə - təxminən 100 mq.
"Faydalı" və "zərərli" xolesterol
Xolesterol insan və heyvan qanının protein-yağlı komplekslərinin bir hissəsidir (lipoprotein) plazma. Bu komplekslər sayəsində toxuma və orqanlara köçürülür. Yetkinlik vərdişində lipoproteinlərin aşağı sıxlığında lipoprotein kompleksləri (LDL) kolesterolun təxminən 70% -nə malikdir, bunun 9-10% -i çox aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin (VLDL) bir hissəsidir və xolesterinin təxminən 20-24% -i yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər (HDL) . Ateroskleroz səbəb olan aterosklerotik plakların meydana gəlməsini təşviq edən LDL'dir. LDL tərkibindədir və "zərərli" xolesteroldur.
Ancaq HDL anti-aterosklerotik təsirə malikdir. Araşdırmalar göstərir ki, bəzi heyvanların qanında onların ateroskleroz inkişafına meylli olmayan qanı var. Beləliklə, HDL qaraciyərdə katabolizm üçün onlara ötürülmüş "faydalı" xolesterolu ehtiva edir.
Əvvəllər bütün xolesterinin ateroskleroz səbəbi olduğuna inanıldı, həkimlər yüksək məzmunlu qidaların istifadəsini azaldan tövsiyə etdi. Aterosklerozun inkişafının səbəbi bu gün LDL qaynağı olan və doymuş yağ turşularına zəngin olan heyvan yağıdır. Ateroskleroz da karbohidratlara səbəb olur ki, onlar şirniyyat, çöreklərdə böyük miqdarda olan orqan tərəfindən asanlıqla udulur. Ancaq HDL mənbəyi olan, yəni "faydalı" xolesterolu olan insan bəslənməsində bitki mənşəli yağların olması çox vacibdir, çünki aterosklerozun qarşısını alır.
Qan içindəki xolesterinin məzmunu
Qan içindəki hər hansı bir maddəyə gəldikdə isə, xolesterinin məzmunu üçün öz normaları vardır, kişilər üçün indekslər isə daha yüksəkdir. Beləliklə ümumi xolesterin 3.0-6.0 mmol / L səviyyəsində olmalıdır, normal səviyyədə "pis" xolesterolu (LDL) 1,92-4,82 mmol / l və "faydalı" (HDL) - 0,7- 2.28 mmol / l.