- Pelmeni - 1 kiloqram
- Süd - 800 mililitr
- Pendir ağır - 80 qram
- Mayonez - 4 Şəkil. qaşıqlar
- Təzə diblər, dəstə - 1 ədəd
- Duz, bibər - dadmaq
- Bitki yağı - dadmaq üçün (qızartmaq üçün)
1. Köftüyü özləri ilə əvəz etmirsiniz, ancaq dondurulmuş şəklində qızıl qabığa qədər tərəvəz yağı ilə birbaşa qızartın. Pişmiş qədər pişirmək bişirmək lazım deyil. 2. Sütdə duz, bibər, ədviyyat və doğranmış göyərti əlavə edin. Pendir yandırın və bir kənara qoyun. 3. Közlənmiş köftüyü qablarda yerləşdirin. Hər potta bərabər bir ədəd almaq. Köftüyü südlə duz edin. Köftəyin süd ilə örtülməsini unutmayın. Əks halda, sobada, süd qablardan tökülür. Tencerelerde bir qaşıq mayonuza əlavə edin və qızardılmış pendirlə tutuşun. Kapaqlar ilə qapaqları bağlayın. 4. Fırın əvvəlcədən istilik verməyin. Soyuq sobada qabları qoyun. Fırını 180 dərəcə istiləşdirin. 30 dəqiqə qapaq ilə bağlanan püresi bişirin. Sonra qablardakı qapaqları çıxarın və sobada 7 dəqiqə buraxın. Köftüyü yeşilliklərlə çiləyin və xidmət edin.
Servislər: 4