Bayram masasında Vegetarian yeməklər: 2015-ci il üçün tərəvəzlərdən yeməklər

Şərq təqviminə görə, 2015-ci ilin sahibliyi olan Keçi (Qoyun) eti sevmir və bir tərəvəz vəjetaryendir. Təəccüblü deyil ki, Yeni 2015-də keçiriləcək görüşün ənənələri: ət, yalnız faydalı tərəvəzlər, meyvə, qoz-fındıq, taxıl və digər bitki məhsullarıdır. Bu cür tərkibli maddələrdən, dadlı Yeni il süfrəsiz simfoniya tərtib edə bilərsiniz. Hər şey kimi bu cür vegetarian yeməklər.

Vegetarian vegetarian qabları: fotoşəkilləri ilə dadlı və sadə reseptlər

Tərkibi 1. Tencerelerde bişmiş tərəvəzlər

Lazımi maddələr:

• pomidor - 2 ədəd
• göbələk - 300 q
• badımcan - 2 ədəd
• yumurta - 4 ədəd
• xama 250 q
• qarışıq sarımsaq - 2 ədəd
• Sərt pendir - 200 q
• Philadelphia pendir - 100 q
• bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
• yeşilliklər
• duz
• ədviyyat (dadmaq)

Hazırlıq üsulu:

1. Göbələklər və tərəvəzlər kublara kəsilir.
2. Sarımsağı sıxışdırın. Yumurtaları döyün. Pendirləri yuyun. Bağlayın.
3. Xama, baharat, incə doğranmış göyərti təqdim edin.
4. Göbələklər və tərəvəzlər yağı az yağdırırlar. Çörək üçün bir qabda qat.
5. Pendir, xama və ədviyyələrin qarışığını duz edin.
6. Fırınları əvvəlcədən qızdırın. Qəhvəyi bir qabığın üstünə qədər 180 dərəcə bişirin.
7. Yeməyi göyərti ilə bəzəyin.
8. Tencere və ya bir plaka üzərində xidmət edə bilərsiniz.

Recipe 2. Vegetarian kələm rulonlarda

Lazımi maddələr:

• dəyirmi düyü - 1 şüşə
• havuç - 4 ədəd
• kələm - 1 kaşan
• lampa - 2-3 ədəd
• tomat pastası 2 tbsp. l.
• xama - 200 q
• Sarımsaq, göyərti, bitki yağı, duz - dadmaq

Hazırlıq üsulu:

1. Yumşaq qədər kələm yarpaqlarını qaynadın.
2. Pirinç qaynadı.
3. Havuçları böyük bir şirniyyat üzərinə çəkin. Soğanları yarım üzüklərə kəsin. Yağda tərəvəzlər qızartın. Sarımsağı daxil edin.
4. Tərəvəz və düyü birləşdirir, qarışdırın, kələm yarpağı və sarğı qoyun.
5. Kələm rulonlarını bir qazana qoyun.
6. Yerkökü, soğan, tomat pastasından bir qızartmaq edin. Tədricən xama, 50 ml təmiz su və duzun tətbiqi.
7. Kələm rulonlarda qarışığı duz edin.
8. Təxminən 20 dəqiqə çəkin. Sönməzdən əvvəl otlar ilə çiləyiniz.

Recipe 3. Pendir ilə tərəvəz salatı

Lazımi maddələr:

• xiyar - 2 ədəd
• Salat yarpaqları - 1 şüa
• Bolqar bibəri - 2 ədəd
• albalı pomidor - 3-5 ədəd.
• mozzarella pendir - 150 q.
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
• zeytun yağı - 2-3 yemək yağı. l.
• xardal, duz, qara bibər - dadmaq

Hazırlıq üsulu:

1. Salat parçaları seçmək üçün yaradır. Plitə qoyun.
2. Yarpaqları xiyar və bibər ilə əhatə edin.
3. Yeni qat təbəqənin yarpaqlarıdır. Sonra - albalı pomidor, pendir.
4. Yuxarı - salat yarpaqları.
5. Tərəvəzlər, limon suyu, kərə yağı ilə salat sarğı duz.