- Toyuq filesi - 100 qram
- Kolbasa - 200 qram
- Xiyar - 1 parça
- Kartof - 6 ədəd
- Sour Cream - 500 Grams
- Yaşıl - - dadmaq
- Qara biber tozu - - dadmaq üçün
- Duz - dadmaq
Bir suyu okroşka etmək üçün hər hansı bir ola bilər, (və mümkün deyil) adi okroshka hazırlamaq. Burada yalnız toyuq suyunu istifadə edəcəyik. Beləliklə, başlayaq. Torpaqda okroşka bişirmək üçün necə: 1. Toyuq filesi yumaq, kağız dəsmal ilə quru. Şoraba bir orta qazanda, duzda qoyun. Kiçik kubları təmizləyin, yumaq və kəsin. Yeməyi bulyonda olan toyuqa göndərin. Bişirilənə qədər toyuq və kartof bişirin. Çörək hazır olduqda, fileto seçin. Çörək və kartofu soyudun. Toxumu incə kəsin. 2. yumurta bişirin, sərin. Fırça, sarısı seçin, zərifcə kəsin. 3. Xiyarımı soyun və soyun (yalnız mağaza ilə bunu edirəm), kiçik kublara kəsilir. 4. Sosisni xiyar kimi eyni kublarla kəsin. 5. Yeşillikler - dereotu, yaşıl soğan - yuyun. quru və bıçaqla ittir. 6. Yumurta sarımlarını bir çəngəl ilə yada yutun, yaxşı bir yuyucuda saxla. 7. Soyuq suyu və kartofa toyuq, xiyar, kolbasa, göyərti, sincap əlavə edin. Hər şeyi, mövsümi xama ilə qarışdırın və limon turşusu əlavə edin (dadmaq üçün). Qarışdırın. 8. Tuz, bibər, yumurta sarısı qoyun və yenidən qarışdırın. 9. Mən bir saat və ya iki dəfə soyuducuya hazır okroshka məsləhət və sonra masa üzərində xidmət. Bulyonumuzda okroshka hazırdır. Bon appetit!
Xidmətlər: 5