- balqabaq - 1 kiloqram
- su - 1 litr
- toyuq çörək kub - 1 parça
- krem - 200 mililitr
- un - 2 ədəd. qaşıqlar
- duz, bibər - - dadmaq
Balqabağı soyun, kiçik parçalara kəsin və böyük bir tencereye qoyun, su, duz əlavə edin, 1 kub tortuq suyu əlavə edin və qaynadək gətirin. Balqabaq yumşaq qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə). İstidən silin, hamarlaşana qədər qarışdırıcıya bir tenceredə döyün. Unni 2 qaşığı soyuq su ilə qarışdırın. Daim qarışdıraraq, balqabağa dökün. Tava yandırın və geri 200 ml krem hər dəfə qamçı və bir qaynar gətirmək əlavə edin. Şorba hazırdır.
Servislər: 4