Çiyələk çorbasının hazırlanması Bütün tərəvəzlər faydalıdır. Ancaq bəzi hallarda hər hansı bir sağlamlıq problemi varlığında istifadə üçün tövsiyə edilməyənlər var. Lakin gül kələmdə belə bir kontrendikasyon yoxdur, əksinə, böyüklər, uşaqlar və artıq çəki və ya mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün məsləhət görülür. Karnabahar yumşaq lif asanlıqla sindikatlandırılmış, xoş bir dadı var. Və bişirmək üçün çox sadədir. Buna görə, bütün ailəni əla, dadlı, faydalı bir nahar ilə qidalandırmaq istəyirsinizsə, karnabahardan hazırlanmış krem şorbası hazırlayın. Hətta kiçik uşaqlara da ayrı bir yeməyi hazırlamağı düşünmədən verilə bilər. Bu həssas şorbanın reçetesi, Fransız King Louis XV, Madame Du Barry və fransız fransız qadınların bu günə qədər harmoniyanı və zərifliyi qoruduğu üçün istifadə etdiyinə inanır. Biz də təqib edəcəyik. Nəhayət, böyük görünmək üçün yalnız qəlib yarpaqları və mineral suları yeyərək, özünüzü açmağa ehtiyac yoxdur. Karnabahar krem-şorbası mükəmməl aclığı təmin edəcək, əla zövqünüzə və beldən narahat olmayın. Və bu, bizə lazım olan hər şeydir.
Tərkibi:- Rəngli kələm 0.5 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Kartof 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Yağı 10 q
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Hardal Fransiz (taxıl ilə) 1 osh qaşığı. l.
- Bay yaprağı 1 pc.
- Pendir ağır 100 q
- Cilantro təzə 0.5 dəstə
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Krem şorbası hazırlamaq üçün karnabahar, soğan, xama, sərt pendir, yeşillik, sarımsaq və ədviyyat hazırlamalısınız.
- Addım 2 Soğan və sarımsağı soyun, kublara kəsin.
- Addım 3 Orta çiçəklənmələr üzrə gül kələmini sökün.
- Addım 4 qaynar suda, kələmin inflorescence aşağı və 7-8 dəqiqə bişirmək, sonunda bir çimdik duz əlavə edin.
- Addım 5 Dərin bir tencerede, krem və zeytun yağı istiliyin, sonra isə kəsilmiş soğan və sarımsağın aydın olduğu qədər qızardın.
- Addım 6 Sonra soğan, bay leafı, 1 böyük kartof və 3-4 qaşığı qaşığa sarımsı əlavə edin. Kələm bişirilmiş su, bütün 10 dəqiqə bişirmək üçün.
- Addım 7 Gülümüşü tərəvəzə əlavə edin və kartof 5-10 dəqiqə hazır olana qədər bişirin.
- Addım 8 Sert pendir qaba sürtgəc üzərində süründü; Cilantro, yuyun, quru və incə doğrayın.
- Addım 9 Koyun yarpağını çıxarın və hamısını bir qarışdırıcıya qoyun - kremli bir hala çəkin.
- Addım 10 Püresi kartofu bir qazana qoyun, xamır və xardalını taxılla əlavə edin (püresi kartof çox qalın olduqda, kələm qaynadılmış bir az su əlavə edin).
- Addım 11 Çorba yaxşı qarışdırın, doymaq üçün duz əlavə edin və qaynana qədər qızdırın. Rənglənmiş pendir və cilantro ilə səpilir.