Ənənəvi Kanada şirinliyi Çıtır qabığa və şirin yeməklə maraqlı bir tort. Bəlkə kimsə üçün çox şəkərli və çox şirin görünür. Konyakda israr edən piramid quru meyvələrin doldurulması. Akçaağaç şirəsinin ətri quru meyvələrin dadını tamamlayır. Zövqümdə kifayət qədər turşu yox idi. Bəlkə, isterseniz, bir qaşıq limon suyu və zövq əlavə etməliyik. Kısaltma üçün maraqlı bir resept. Bu tender və kövrəkdir. Bununla belə, belə bir pasta üçün daha aşağı bir forma, hətta daha yaxşı bir şəkildə lazımdır - ayrılan bir. Dışarıdan, tort çox zərif görünür. Maple yaprağı hər hansı digər tətbiq ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:- Un, buğda 300 q
- Şəkər tozu 70 q
- Tuz 5 q
- Yağ 180 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Qara kişmiş 200 qr
- Quru əriklər 20 q
- Qırmızı dəniz 30 q qurudulur
- 50g otaq
- Konyak 100 ml
- Yağı 40 q
- Şəkər 50q
- Bal süni 70 q
- Maple Syrup 100 ml
- Vanillin 4 g
- Alma sirkəsi 5 ml
- Tuz 10 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Addım 1 Bir tort etmək üçün un, 2 yollu, yağ, şəkər tozu, duz almalıyıq. Doldurma üçün: üzüm, quru ərik, quru soğan, quşçuluq, konyak, süni bal, ağcaqayın şərbəti, vanilin, alma sirkəsi, tuz, yumurta. Aşağı sökülebilir forma alması məsləhətdir.
- Addım 2 Dolumdan başlayın. Qurudulmuş meyvələr yuyulur. Su dökün, qaynana gətirin. Suyu birləşdirmək. Meyvə sıxmaq.
- Adım 3 Quru ərikləri və azaldılmışları kiçik parçalara ayırın. Meyvəni konyakla doldurun. Qida filmini bağlayın, soyuducuya 1,5 saat qoyun. Bu, çörəkçilikdən bir gün əvvəl edilə bilər.
- Addım 4 Un və şəkər tozu tozu. Duz əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 5 Yağını parçalara ayırın. Dondurucuya 30 dəqiqə qoyun.
- Addım 6 Qida prosessorunda maddələr "pulsasiya" rejimində porsiyalarda birləşdirilir. Bir az quru qarışığı, bir az yağı, iki yolda sürüşmək üçün bir-bir. Eyni rejimdə sürüşərək eyni qaydada yenidən əlavə edin.
- Addım 7 Hamuru çıxarın, əllərinizi yoğurun və bir top yaradın. Hamur çox yumşaq və elastik olur. Dondurucuya 1 saat qoyun.
- Addım 8 Xəmri alın, əllərinizi yüngülcə qarışdırın. Bir perqament kağızında, 3,5 mm həcmli bir incə qat ilə xəmir çıxarın. Xamuru çörək qabından 2 sm daha geniş bir dairədə kəsin.
- Addım 9 Formu yağla yağlayın, altındakı perqment kağızını qoyun. Xəmir yatağın üzərindəki təbəqəni istifadə edərək ehtiyatla kalıbın üzərinə köçürün (kağız ilə döndərin və yumşaqlıqla kalıbına qoyun). Xəmirin altındakı yerə bənzəyir. Hamuru 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.
- Addım 10 Hamurun qalıqlarından pasta üçün bəzək hazırlayır - ağcaqayın yarpaqları. Həmçinin dondurucuya qoyun.
- Addım 11 Bu vaxt, doldurulması hazırlayın. Tərkibləri qarışdırın: yumşaq yağ, şəkər, bal, ağcaqayın siropu, vanilin, alma sirkə sirkə, duz.
- Addım 12 Döyülmüş yumurtanı kütləə əlavə edin. Yenə hər şeyi qarışdırın.
- Addım 13 Konyakı meyvə qarışığından çıxarın. Meyvə qurudur. Şirin yeməklərə əlavə edin. Qarışdırmaq üçün.
- Addım 14 Bir xəmir ilə folqa xəmir üçün sıx parlaq tərəfi ilə sarınır. Xəmirin yüksəlməməsi üçün lobya əhatə edin. 15 dəqiqə 180 ° C-ə qədər qızdırılır.
- Addım 15 Folqa və lobya diqqətlə çıxarın. Yenə qızıl qəhvəyi qədər 10 dəqiqə pişirin. Soyudun. Pasta soyuduğu halda, qırmızı bənövşəyi bəzəyir.
- Addım 16 Tortuya doldurun. 20-25 dəqiqə 180 ° C-də yeyin.
- Addım 17 Tortdan çıxarın. Soyudun.
- Addım 18 Kalıbı kalıbdan diqqətlə çıxarın. Bir ağcaqayın yarpaqlı ilə bəzəyəcək. Çay və ya qəhvə üçün şirin üçün xidmət.