- Buğda unu - 600 qram
- Maya quru - 1 çay qaşığı
- Sol - 1 Çimdik
- Şəkər - 0,5 kub
- Baharatlar - Dadmaq üçün (cinnamon, ceviz, kardamon, vanil və s.)
- Yağ - 50 qram
- Süd - 300 mililitr (su və ya serum ilə əvəz edilə bilər)
- Üzümlər - dadmaq
- Yumurta - 2 ədəd
Bir çörək içində çörəyin necə qurulacağını öyrəndikdən sonra, mənə inanın, bir sıra onları fərqli bir şəkildə edəcəksiniz. Bu, həqiqətən, ibtidai və nəticə möhtəşəmdir! Zəngin bir tender qırıq və xırtıldayan qızıl çörəklər, şübhəsiz ki, sizi və ailənizi xahiş edəcəkdir! Beləliklə, biz quru maya, un, duz, şəkər, ədviyyat çörəkçisinin qabına tökürük, yağ yağıya qoyuruq. Ərinin eritilməsi lazım deyil - vahid hər şeyi özü edəcəkdir. Yumurtaları qırırıq. Mayını çıxartın - əgər su olarsa, xəmir daha çox "çörək", işıq və süd üçün zəngin və sıx olacaq. Zeytunyağında çörəklər çox dadlıdır, tez-tez istifadə edirəm. Çörək istehsalçısı "Xəmir" rejimini açırıq. Yoğurma təxminən 2 saat davam edəcək. Sonundan 5 dəqiqə əvvəl - mayiz əlavə edin. Səslənən səs siqnalı və partiyanı tamamladıqdan sonra, həcmi yarıdan çox artırmaq üçün sınaqdan yarım saat verək. Hamurdan çıxarırıq və ondan kiçik toplar qururuq. Onları yağlanmış bir pişiriciyə qoyun. Yoxlama üçün buraxın. Sarımsağın səthini sarı və ya şirin su ilə yağlayın. Çörəklər çiçəklənməyənədək - təxminən 20 dəqiqə boyunca 180-200 ° C temperaturda bişirin. Hazır çörəklər toz şəkərlə səpilir və buzlanma ilə örtülə bilər!
Servislər: 5-8