Bu sənətin vazgeçilmez bir elementi demleme üçün kettledir. Seçimindən çıxan içkinin dadından asılıdır. Onun üçün çay və qab-qacaq vətəni Yaponiya və Çindir. Bu ölkələrin çay məmulatları daim populyarlıq qazanır. Bu ölkələrdən gələn çayla çay qabları da ixrac edildi. Çınqıldan ən çox yayılmış çaydanlar - mavi, yaşıl və çəhrayı. Ən yaxşı çaydan çaydanlar, çöldən və çinidən hazırlanmışdır. Bütün bunlardan sonra bu material çox tez və güclü şəkildə qızdırır. Bu, ən effektiv bişirmə edir.
Bu gün metal çaydanlar moda olur, amma çay içmək yaxşı deyil. Çay tərkibinə metalın birləşdiyi zaman, insan orqanizmində sağlamlığa zərərli olan bir mürəkkəb təşkil edən tannik turşusu daxildir.
Çində çaydan çaydan qaynanan çay həyatın uzadılacağına inanır. Bu məqsədlə qırmızı kil və ya kinnabar ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir. Bu maddənin havanı mükəmməl bir şəkildə keçdiyinə görə belə bir pivə içərisində çay soyuq yerdə isti qalır və istilikdə "qaynana" icazə vermir. Ən qeyri-toksik material bənövşəyi gildir.
Şüşə çay qabları çay zövqünə təsir etmir. Lakin zaman keçdikcə, şüşə çaydanlar silinməz qaynaq spreyləri ilə örtülür və buna görə də xırda pırıltılı görünürlər.
Çay istehsalçılarının sənət adamları hər cür çaydan çaydanın müxtəlif materiallarından dəmlənməlidirlər. Belə ki, güclü çay hazırlamaq üçün gümüş və ya keramika hazırlanmış çaydanı istifadə etmək daha yaxşıdır. Emaillənən və ya çini çaydanlar yaşıl və yarı fermentləşdirilmiş çaylar üçün idealdır.
Çay hazırlamaq sənəti çay qablarına diqqət yetirir. Çaydanın qayğısına necə düzgün yanaşmaq olar? Yalnız bir neçə sadə qaydaya riayət etmək lazımdır və çay həmişə dadlı və ətirli olacaqdır.
1. Soba qədər çaydanı heç vaxt çayxanada tərk etməyin.
2. Yuyarkən çaydanı çox sürtməyin, amma yalnız axan su ilə yuyun.
3. Çaydanı qurutmaq, silmək və örtmək deyil
4. Çaydanızı kokulu əşyalardan və maddələrdən uzaq tutun.
Bu ləzzətli çay almaq üçün tövsiyələrin kiçik bir hissəsidir. Çay hazırlamaq sənəti illər üçün təlim keçə bilər.
Olga Stolyarova , xüsusilə sayt üçün