Şampinonlar ilə salat Recipe çox qiymətlidir, çünki qısa müddətdə isti kartof, düyü üçün yaxşı bir dadlı qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz, hətta yalnız çörək qoyulacaqdır. Bibərli şampaniyalı həm təzə hazırlanmış isti şəklində, həm də soyudulmuş şəkildə yaxşı xidmət edə bilər. Sərin qəlyanaltı bir kavanoza köçürülməlidir və soyuducuya qoyulmalıdır. Bir neçə gündür göbələklər belə saxlanıla bilər.
Tərkibi:- Mantar göbələyi 350 q
- Pepper sweet 2 ədəd.
- Təzə dana 20 g
- Tuz 2 q
- Bibər qarışığı 1 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- Limon suyu 15 ml
- Şəkər 5 q
- Addım 1 Göbələk, tərəvəz, limon, dodaq hazırlayın.
- Addım 2 Göbələk, yuyun, quru, dilimlə kəsin. Bibər yuyulmalı, toxumları ortadan çıxar, zolaqlara kəsilməlidir.
- Adım 3 Bitki yağı az miqdarda, yüngül bibər. Duz, şəkər, ədviyyat əlavə edin.
- Addım 4 Göbələkləri əlavə edin. Qarışdırın. Orta istilikdə bir neçə dəqiqə saxlayın.
- Addım 5 Sonra limon suyu əlavə edin, qarışdırın. İstidən çıxarın, doğranmış dibə və sarımsı qoyun. Qarışdırın. Yemək hazırdır.