Çörəyin içində düyü ilə düyü Çörəyə çoxlu çörək, yalnız Harço ilə əlaqələnir, eyni zamanda bu taxıl məhsulu ilə digər reseptlər var. Yalnız baxmaq lazımdır. Uşaqlıqdan bəri, biz şorbanın faydalılığından və heç bir arqumentdən xeyir-dua verdik. Yaxşı, bu mövzunu daha ətraflı nəzərdən keçirək. Birincisi, çorba vücudu zəruri maddələr dəsti ilə təmin edir: karbohidratlar, yağlar, proteinlər və vitaminlər. Bu, biokimyəvi prosesləri normallaşdırır. İkincisi, şorba bir pəhriz qabığıdır və buna görə faydalıdır. Əlbəttə ki, bütün şorba eyni dərəcədə faydalı deyildir. Qastrit, turşuluq və ülser olan insanlar üçün yağ əti suyu üzərində şorba yemək tövsiyə edilmir. Bu yemək hidroklor turşusunun daha da azad olmasına kömək edir. Unutmayın ki, ilk ət borsası birləşmək üçün daha yaxşıdır. Heyvanda qidalanan zərərli qatqıların qalıqları var.
Tərkibi:- Uzun taxıl düyü 100 q
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- İşlənmiş pendir 200 q
- Yağı 30 q
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Təzə dana 0.25 dəstə
- Cilantro təzə 0.25 dəstə
- Koyun yarpağı 3 ədəd.
- Duz 0,5 tsp.
- 200 qr
- Provencal otlar 4 çimdik
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Addım 1 Bu çorba üçün sizə lazım olacaq: düyü, soğan, sarımsaq, maye pendir, yağ, yeşillik (coriander və dillə apardıq), dünənki loan və croutons üçün Provence otları.
- Addım 2 Su təmizlənənə qədər düyü yuyun. 1,5-2 litr həcmli bir qaba köçürün. Su əlavə edin, çörək yarpağı əlavə edin və yarım bişirilir, təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Addım 3 Soğan və sarımsağı soyun və gözəl bıçaqla kəsin.
- Addım 4 Bir qızartma qabda, yağını əridib qızılcaya qədər sarımsaq ilə soğanı qızartın.
- Addım 5 Ərinmiş pendir çorba əlavə edin və daim qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin.
- Addım 6 Çəkənləri hazırlayın. Baguet orta kublara doğramaq.
- Addım 7 Çörək qızartması, Provencal otlar ilə mövsüm, zeytun yağı ilə çiləmə.
- Addım 8 Yağları yuyun və peçenye ilə drenaj edin. İncə doğranmışdır.
- Addım 9 Tava ilə soğan və sarımsağın qabını əlavə edin, duz və bibər əlavə edin. Daim qarışdıraraq, az istilikdə 3 dəqiqə bişirin. Sonra çorbanı oddan çıxarın. Qapaq və dayana. Kreftlər və göyərti ilə xidmət edin.