- Çin ləzzətinin böyük yaprakları - 4 ədəd
- Qəhvəyi düyü qaynadılır - 1 şüşə
- Zəncəfil (parça 5 sm) - 1 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Pırasa - 1 ədəd
- Thyme - 1 çay qaşığı
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
- Yumurta - 1 parça
- Broth - 2 kubok
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
Kələm yarpaqları qaynar suya batırılır, 3 dəqiqə bişirilir, sonra pandan çıxarın və buzlu su ilə örtün. İncə soğan, zəncəfil və sarımsağı doğrayın. Sarımsağın kokusunu (2-3 dəqiqə) göründüyü qədər soğan, sarımsaq, zəncəfil, kəklikotu qızardın, sonra düyü, duz və istiot əlavə edin, başqa 1-2 dəqiqə qızartın və istidən çıxarın. Nəticədə süd verməkdə yumurta pozun, yaxşı qarışdırın. Kələm yarpaqlarını yayaraq mərkəzə ətli ət qoyun. Biz onu bağlayırıq. Kələm rulonlarını qızartma qabda qoyduq, suyu tökürük. İstəyirsinizsə, yeməyi daha oriyental bir hue vermək üçün soya sousunu, mirin sosunu və ya suyu suyu əlavə edin. Formanı folqa ilə əhatə edin və 190 dərəcəlik 30-35 dəqiqə yandırmaq. Biz isti xidmət göstərir. Bon appetit!
Servislər: 4