- Toyuq Göğüsleri - 1 kiloqram
- Soy sousu - 50 qram
- Qurudulmuş zəncəfil - 1 çay qaşığı
- Balsamik sirkə - 3 st. qaşıqlar
- Zeytun yağı - 70 mililitr
- Duz, qara bibər - dadmaq
- Rice - 100 Qram
- Qara çay - 30 qram
- Darçın - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 2 Sənət. qaşıqlar
1. Tavuk göğüslerini yaxşı yuyun və yarısını hər bölün. Soya sousu, yağ, balsamik sirkə və zəncəfil tökülür. Hər şeyi qarışdırın. 2. Sandıqları bağa qoyun. Siz 2-3 saat tökülə bilər. Lakin bütün gecəni buzdolabında tərk edə bilərsiniz. 3. Dəmirli döşlər bir dəsmal ilə qurudulur və hər tərəfdən tam olaraq 2 dəqiqə yüksək temperaturda qovurulur. Ət yalnız yuxarıdan qızardı və içərisində yumşaq qalmalıdır. Bu vəziyyətdə, döş qüsurlu deyil. 4. Tencereyi 2-3 qat folqa ilə əhatə edin. Pirinç, çay dəm, şəkər və darçın qarışdırılacaq. Bu, smoking üçün bizim qarışığımızdır. 5. Qəhvə qabını qarışıqla güclü bir odla qoyun. Qəhvəyi toplayın və üzərimizə döşəmə qoyun. Onları 10 dəqiqə yüksək temperaturda qapaq ilə örtməyin 6. Sonra ürəkləri bir qapaq ilə bağlayın və orta istilikdə 30-45 dəqiqə çəkin. Siqaret çəkmədən çəkinməyin çox kokulu olsa da güclüdür. Buna görə, başlıq istifadə etməlisiniz.
Servislər: 6-8