- Un - 7 kubok
- Mayalar - 2 məhsul. qaşıqlar
- Şəkər - 1/2 fincan
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Süd - 2,5 fincan
- Yağı - 1/2 fincan
- Yumurta - 2 ədəd
- Çeddar - 400 qram
- Parmesan Grated - 100 Qram
- Sarımsaq - 3 diş
Quru tərkibləri qarışdırın. Kiçik bir qazanda kərə yağı eritin. Kərə yağı tamamilə əriyincə, süd əlavə edin. Qarışıqları bir neçə dəqiqə istiləşdirin, sonra bir qaynağa gətirmədən istidən çıxarın. Nəticədə qarışığı içmək və yandırmaq olmaz bir temperaturda soyudulmalıdır. Qarışıq isti olmalı, amma isti olmamalıdır. Un üçün isti qarışığı əlavə edin. Mikserin yavaş bir sürətində təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Biz yumurta əlavə edirik. 5 dəqiqəyə qədər hamarlığa qədər çırpın. Artıq bir fincan un əlavə edilir. Hər şüşə sonra, uniforma qədər 1-2 dəqiqə sürün. Bütün unu əlavə edin, xəmir yüngül xəmir lazımdır. Şəkil çəkildiyi kimi, gözəl, hamar xəmir almalısan. Hamuru bir qaba köçürün, bir dəsmal ilə örtün - və bir saat isti yerdə. Bir saat içində xəmir əhəmiyyətli dərəcədə yüksəlməlidir. Hamuru 2 hissəyə ayırdıq. Halfların hər biri - yarım, sonra - dörddəbirdə hər bir hissə. Nəticədə, testin təxminən 16 hissəsi olmalıdır. Qırmızı Parmesanı doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Çedar böyük kublara kəsildi. Bir az miqdarda yağ yağı ilə qarışdırılıb sarımsağın doğranmış dentikləri ilə qarışdırılır. Hamurdan bir tort yaradır, mərkəzdə bir çedar parçası qoyduq. Bir xəmirə bir parça paxlayırıq və bir çörek qururuq. Eynilə, qalan çörəkləri meydana gətiririk. Onları pergament kağızları ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyduq. Dəsmalla birlikdə rulonları əhatə edin və otaq temperaturunda başqa 5-7 dəqiqə buraxın. Buns, dedikləri kimi, gəlsin. Qızıl qəhvəyi rulonlara qədər - 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin. Çörəkləri sarımsaq yağı ilə yağlayın. Cəfəri və parmesan qarışığı ilə çiləsin. Çörəklər hazırdır. Xeyirli işləyin. Xoş gəldiniz!
Xidmətlər: 10